Udang scampi kabobs | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 pound udang sederhana atau beku dalam cangkang (26 hingga 30)
• 2 sudu mentega atau marjerin
• 1 sudu minyak zaitun atau minyak masak
• 3 ulas bawang putih, cincang
• ¼ cawan wain putih kering
• 2 sudu makan pasli segar
• 1 sudu teh rebus kulit halus
• ¼ ½ sudu teh lada hitam
• 6 bawang hijau, potong 1 inci
• 1 besar lada merah manis, dipotong menjadi kepingan 1 inci

Arah

• Langkah 1

  Udang udang, jika dibekukan. Hancurkan udang, meninggalkan ekor yang utuh. Udang Devein. Dalam periuk kecil, menggabungkan mentega dan minyak. Masukkan bawang putih dan masak di atas api sederhana selama 2 minit; keluarkan dari haba. Kacau dalam wain, pasli, kulit lemon, dan lada hitam; mengetepikan.

• Langkah 2

  Udang benih, kepingan bawang merah, dan kepingan lada ke lapan lengan panjang 8 hingga 10 inci. (Jika menggunakan lidi kayu, rendamnya di dalam air selama sekurang-kurangnya 30 minit sebelum memanggang masa untuk mengelakkan terik.) Berus dengan separuh daripada campuran bawang putih.

• Langkah 3

  Udang panggang dan sayur-sayuran di atas rak grill secara langsung ke atas api sederhana selama 6 hingga 8 minit atau sehingga udang bertukar merah jambu, beralih sekali dan memberus dengan campuran bawang putih separuh melalui memanggang. (Untuk grill gas, panaskan grill. Kurangkan haba ke medium. Masukkan udang pada rak gril ke atas panas. Tutup dan panggang seperti di atas.) Tempatkan di pinggan hidangan. Gerimis dengan campuran bawang putih yang tinggal. Berikan segera. Membuat 8 labu, 4 hidangan.

Fakta pemakanan

Setiap Servis: 206 kalori, (4 g lemak tepu, 1 g lemak tak tepu, 5 g lemak tak tepu), 145 mg kolesterol, 157 mg natrium, karbohidrat 6 g, serat 2 g, 3 g gula, 18 g protein.