Udang scampi pasta | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 12 auns udang sederhana yang dikupas dan segar dan dibekukan
• 1 auns prosciutto, dipotong menjadi jalur nipis
• 1 sudu mentega
• 1 sudu minyak zaitun
• 1 sudu bawang putih yang dicincang
• ¼ cangkir cincang bawang merah
• 1 ½ cawan wain putih kering
• 2 sudu besar jus lemon
• Garam ¼ sudu teh
• 1 tomato tomato, dibiji dan dicincang halus
• 1 sudu besar pasli Itali yang dicincang halus
• 1 sudu teh dicincang thyme segar
• 8 auns kering pasta rambut malaikat

Arah

• Langkah 1

  Udang udang; jika dibekukan. Mengetepikan. Dalam periuk masak masak kebal besar di atas api sederhana hingga garing. Keluarkan dari kuali dan longkang pada tuala kertas.

• Langkah 2

  Untuk kuali yang sama menambah mentega dan minyak zaitun. Panaskan haba yang sederhana. Tambah bawang putih; masak dan aduk selama 30 saat. Tambah bawang merah; masak dan kacau hingga lembut, kira-kira 1 minit. Tambah udang, wain, jus lemon, dan garam; dibawa ke mendidih. Kurangkan haba dan reneh, ditemui 2 hingga 3 minit atau sehingga udang bertukar legap, kacau sekali-sekala. Keluarkan udang dengan sudu slotted; tutup dan simpan hangat.

• Langkah 3

  Teruskan dengan lembut perlahan-lahan mendidih cecair dalam kuali, ditemui, kira-kira 10 minit atau sehingga cecair sedikit menebal dan dikurangkan kepada kira-kira 1 cawan. Kacau dalam tomato, pasli, dan thyme. Masak 1 minit. Kembalikan udang ke kuali dan lemparkan perlahan-lahan ke kot.

• Langkah 4

  Sementara itu, masak pasta mengikut arah pakej; longkang. Pasta teratas dengan campuran udang; taburkan dengan prosciutto segar.

Scallop Scampi:

Sediakan seperti di atas, kecuali pengganti 12 oz. kerang laut untuk udang. Analisis larutan setiap hidangan: sama seperti di atas kecuali 437 kalori, 24 g protein, 50 g karbohidrat, 9 g lemak total, 38 mg kolesterol, 8% Vitamin A, 13% Vitamin C, 455 mg natrium, kalsium, besi 15%

Fakta pemakanan

Per Serving: 425 kalori, (3 g lemak tepu, 1 g lemak tak jenuh tepu, 3 g lemak tak jenuh tunggal), 129 mg kolesterol, 407 mg natrium, 48 g karbohidrat, 3 g serat, 4 g gula, 25 g protein.