Salad udang dan tembikai | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 2 sudu minyak zaitun
• 1 paun dikupas, udang sederhana deveined
• 2 sudu teh dicincang thyme segar
• 4 cawan yang dihiris bok choy atau napa kubis
• 1 cawan tomato cawan, separuh
• Garam dan lada hitam tanah
• 2 1 inci kepingan biji benih tanpa biji, separuh
• Limit kecil, separuh
• Rumput thyme segar
• Keju Feta (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Panaskan 1 sendok makan minyak dalam kuali besar di atas api yang sederhana tinggi. Tambah udang; masak dan kacau selama 3 hingga 4 minit atau sehingga udang adalah legap. Pindahkan udang ke mangkuk; kacau dalam thyme snipped. Masukkan minyak zaitun, bok choy, dan tomato untuk kuali; masak dan kacau selama 1 minit. Kembalikan udang kepada kuali; masak dan kacau selama 1 minit lagi. Musim dengan garam dan lada.

• Langkah 2

  Hidangkan udang dan sayuran dengan semangka. Sapu jus kapur pada salad; taburkan dengan sprana thyme dan, jika dikehendaki, keju feta.

Fakta pemakanan

Setiap Servis: 241 kalori, (1 g lemak tepu, 2 g lemak tepu tak tepu, 5 g lemak tanpa tepu), kolesterol 172 mg, natrium 363 mg, karbohidrat 16 g, serat 2 g, 11 g gula, 25 g protein.