Sloppy joe tostadas dengan ungu dan kacang hitam | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 8 auns 90% lembu daging tanpa lemak
• 8 auns ayam belanda bawah tanah
• 1 cawan kupas dan cincang ubi
• 1 14.5 ounce boleh tanpa garam-ditambah diced tomato yang dibakar api, tidak dikendalikan
• ½ cawan air
• ½ daripada 6 auns boleh (1/3 cawan) pes tomato
• 2 sudu teh serbuk cili panas
• 1 cuka sudu cuka
• Garam ¼ sudu teh
• 6 6 inci tortilla jagung
• Semburan masak nonstick
• 1 15 auns boleh kacang hitam, dibilas dan dikeringkan
• 1 - 2 sudu air (pilihan)
• ¼ gelas lukisan fresco queso (1 auns)
• 2 sudu makan cilantro segar (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Panaskan ketuhar hingga 425 ° F. Di dalam periuk masak daging lembu, ayam belanda, dan ubi keledek besar di atas api sederhana hingga daging berwarna coklat, gunakan sudu kayu untuk memecah daging sambil memasak. Keluarkan lemak. Aduk tomato, air, pes tomato, serbuk cili, cuka, dan garam. Bawa ke mendidih; mengurangkan haba. Rebus, ditemui, kira-kira 10 minit atau sehingga ubi jalar lembut dan campuran adalah konsisten yang dikehendaki, kacau sekali-sekala.

• Langkah 2

  Sementara itu, letakkan tortilla pada lembaran penaik. Coat kedua-dua belah tortilla dengan semburan masak. Panggang kira-kira 7 minit atau sehingga tortilla segar dan mula menjadi coklat.

• Langkah 3

  Dalam mangkuk selamat mikro mangkuk yang sederhana dengan kacang mashur dengan garpu atau masher kentang hanya sehingga mereka berpaut. Jika perlu, tambahkan 1 hingga 2 sudu air kepada kacang untuk membantu mash. Microwave pada 100 peratus kuasa (tinggi) selama 1 hingga 2 minit atau sehingga dipanaskan.

• Langkah 4

  Untuk berkhidmat, menyebarkan kacang mashed pada tortilla. Campurkan campuran daging di atas kacang. Taburkan dengan fresco queso dan, jika dikehendaki, ketumbar.

ikon

karbohidrat yang lebih rendah

Fakta pemakanan

Per Serving: 255 kalori, 2 g lemak tepu, 0 g lemak tak jenuh tepu, 2 g lemak tanpa tepu, 46 mg kolesterol, 557 mg natrium, 28 g karbohidrat, 6 g serat, 5 g gula, 24 g protein.