Serbuk makaroni dan keju | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 14 x 6 x 3/4-inci maple, oak, atau papan cedar grilling
• 10 auns kering campanelle atau pasta cavatappi
• 3 sudu mentega
• 1 cawan bawang manis yang dicincang (1 besar)
• 2 ulas bawang putih, cincang
• 3 sudu tepung serba guna
• 1 sudu teh sawi kering
• ¼ sudu teh lada cayenne
• 3 ½ cawan susu
• 2 cawan rebus keju gouda (8 auns)
• 1 gelas keju biru (4 auns)
• 1 sudu makan sage segar atau 1 sudu teh sage kering, dihancurkan
• 1 pound dada ayam tanpa tulang tanpa tulang
• Garam
• Lada hitam tanah
• Daun bijak segar kecil (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Sekurang-kurangnya 1 jam sebelum memanggang, rendam papan di dalam air yang cukup untuk ditutup. Letakkan berat di papan supaya ia tenggelam semasa berendam. Tuangkan 9 / 3x 8x9 3 / 8x2 3/8 inci kepingan pakai buang (kuali); mengetepikan.

• Langkah 2

  Memasak pasta mengikut arahan pakej; longkang. Sementara itu, untuk sos keju, dalam periuk besar mencairkan mentega di atas api sederhana. Masukkan bawang dan bawang putih; masak selama 5 hingga 8 minit atau sehingga bawang sangat lembut dan mula menjadi coklat, kacau sekali-sekala. Kacau dalam tepung, mustard kering, dan lada cayenne. Masak dan kacau selama 1 minit. Secara beransur-ansur kacau susu. Masak dan kacau hingga menebal dan berbuih. Secara beransur-ansur menambah keju gouda dan keju biru, kacau sehingga cair dan licin. Kacau dalam bijinya segar atau kering.

• Langkah 3

  Pindahkan sos pasta dan keju ke kuali yang disediakan; kacau perlahan-lahan ke kot. Taburkan ayam dengan garam dan lada.

• Langkah 4

  Untuk arang atau gril gas, letakkan papan di atas rak gril yang ditutup terus ke atas api sederhana. Grill, ditemui, selama 3 hingga 5 minit atau sehingga papan mula meletup dan asap. Letakkan ayam di atas papan. Letakkan kuali foil pada rak gril, menggunakan lembaran penaik untuk membantu memindahkan kuali jika perlu untuk kestabilan. Tutup dan panggang selama 20 hingga 25 minit atau sehingga ayam tidak lagi merah jambu (170 ° F) dan campuran pasta berbuih.

• Langkah 5

  Ayam slice; berkhidmat dengan campuran pasta. Jika dikehendaki, taburkan dengan daun bijaksana segar.

Fakta pemakanan

Per Serving: 613 kalori, (15 g lemak tepu, 1 g lemak tak tepu, 7 g lemak tanpa tepu), kolesterol 132 mg, natrium 880 mg, karbohidrat 49 g, serat 2 g, 11 g gula, 41 g protein.