Lebar lobak yang berasap rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 3 sudu minyak zaitun
• 1 paun lobak, dikupas dan dipotong menjadi kepingan bersaiz gigitan
• 2 ulas bawang putih, dikupas
• 1 lada merah manis, dikupas, berpunca, dan unggulan *
• 1 - 2 sudu merah harissa paste
• 2 sudu teh asap paprika
• 2 sudu cuka anggur merah
• Garam kosher
• Benih buah delima

Arah

• Langkah 1

  Dalam periuk kuali besar 2 Tbsp. minyak di atas haba rendah sederhana. Masukkan wortel dan bawang putih; masak dan kacau selama 12 minit atau sehingga lobak merah karamel dan lembut.

• Langkah 2

  Pindahkan wortel, bawang putih, dan minyak apa saja kepada pengisar. Tambah lada panggang, pasta harissa, paprika, cuka, dan baki 1 Tbsp. minyak. Perlindungan; Campurkan sehingga halus, mengikis sisi yang diperlukan. Musim rasa dengan garam halal. Pindahan ke mangkuk berkhidmat; gerimis dengan tambahan minyak zaitun; atas dengan benih buah delima. Hidangkan pada bila-bila masa Socca, roti panggang yang lain, atau panggang baguet yang dibakar.

* Untuk memanggang lada merah manis

Pakai ayam panas. Letakkan lada merah manis sederhana pada lembaran pembakar berlapis foil. Buang 4 hingga 5 inci dari haba kira-kira 5 minit atau sehingga kulit lada hangus. Putar; masak selama 5 menit lagi atau sampai kulit hangus. Keluarkan dan balut lada dalam foil. Biar berdiri 5 minit; keluarkan kulit, batang, dan benih. Simpan di dalam peti sejuk sehingga 3 hari.

Fakta pemakanan

Per Serving: 44 kalori, (0 g lemak tepu, 0 g lemak tak tepu tak tepu, 2 g lemak tanpa tepu), 0 mg kolesterol, 62 mg natrium, karbohidrat 4 g, 1 g serat, 2 g gula, 0 g protein.