Babi pedas dan kentang rebus | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• Bahu babi tanpa tulang boneka
• 1 sudu minyak masak
• 1 paun kentang baru yang kecil, berpusat
• 1 cawan bawang cincang
• 2 lada poblano segar, pilihan dan potong 1 inci *
• 1 lada jalapeno segar, biji dan cincang *
• 4 ulas bawang putih, cincang
• 2 inci batang kayu manis
• 3 cawan kuah ayam kalengan
• 1 14.5 ounce boleh dicincang tomato
• 1 sudu besar serbuk cili
• 1 sudu teh kering oregano, dihancurkan
• ¼ ½ sudu teh lada hitam
• ¼ cawan memotong cilantro atau pasli segar
• Nasi basmati yang dimasak panas atau nasi beras lama (pilihan)
• Jalur bawang hijau (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Potong lemak dari daging babi. Potong daging babi ke dalam kiub 1 inci. Coklat babi, separuh pada satu masa, dalam minyak panas dalam minyak haba yang besar. Keluarkan lemak. Campurkan kentang, bawang, lada poblano, lada jalapeno, bawang putih, dan tongkat kayu di dalam periuk perlahan 3-1 / 2 atau 4-liter. Tambah daging babi. Campurkan sup, tomat yang tidak dikendalikan, serbuk cili, oregano, dan lada hitam; tuangkan campuran sup.

• Langkah 2

  Perlindungan; masak pada tetapan panas rendah selama 8 hingga 10 jam atau pada tetapan haba tinggi selama 4 hingga 5 jam.

• Langkah 3

  Untuk berkhidmat, buang kayu manis kayu. Kacau dalam ketumbar atau pasli. Hidangkan rebus ke atas nasi masak dan hias dengan jalur bawang hijau, jika dikehendaki. Membuat 6 hidangan.

Petua

Apabila menyediakan lada cabai panas, elakkan membakar kulit dan mata anda dengan memakai sarung tangan atau beg sandwic di atas tangan anda. Dengan cara ini, kulit anda tidak bersentuhan dengan minyak lada panas. Juga pastikan sentiasa mencuci tangan dan kuku dengan teliti dalam air sabun panas setelah mengendalikan lada.

Fakta pemakanan

Per Serving: 285 kalori, (3 g lemak tepu, kolesterol 50 mg, natrium 753 mg, karbohidrat 28 g, serat 3 g, protein 19 g.