Stik pecan kek yang terbalik ke bawah | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• Sembur bukan kayu untuk baking
• ⅔ gula pasir yang dibungkus
• ½ cawan mentega
• ⅓ cawan madu
• 1 ½ cawan pecans cincang kasar
• 1 sudu teh dibilas dengan kulit halus oren
• 2 ½ cawan tepung serba guna
• 1 sudu teh serbuk penaik
• ½ sudu teh baking soda
• ½ garam sudu teh
• 3 telur
• 2 gelas gula pasir
• 1 gelas minyak masak
• 1 8 auns kadbod susu krim masam
• 2 sudu teh vanila
• Keriting kulit jeruk (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Panaskan ketuhar hingga 350 darjah F. Lembapkan jus dua belas 3-1 / 2-inci (jumbo) cawan muffin dengan semburan bukan kayu untuk baking; mengetepikan.

• Langkah 2

  Dalam periuk sederhana, menggabungkan gula perang, mentega, dan madu. Masak dan kacau pada api sederhana kira-kira 2 minit atau sehingga lancar. Keluarkan dari haba. Kacau pecan dan kulit oren yang halus; mengetepikan.

• Langkah 3

  Dalam mangkuk sederhana, kacau bersama tepung, serbuk penaik, baking soda, dan garam; mengetepikan.

• Langkah 4

  Dalam mangkuk besar, menggabungkan telur dan gula pasir. Pukul dengan pengadun elektrik pada medium hingga kelajuan tinggi kira-kira 3 minit atau sehingga campuran tebal dan berwarna lemon. Tambah minyak, krim masam, dan vanila; pukul sehingga digabungkan. Secara beransur-ansur menambah campuran tepung, menewaskan kelajuan rendah sehingga lancar.

• Langkah 5

  Letakkan 2 sudu campuran pecan di bahagian bawah setiap cawan muffin. Minum cawan 1/3 cawan adunan ke dalam setiap cawan. Letakkan periuk muffin pada lembaran penaik besar yang dilapisi foil.

• Langkah 6

  Bakar selama 25 hingga 30 minit atau sehingga tusuk gigi dimasukkan ke dalam pusat keluar bersih. Letakkan dalam periuk muffin pada rak wayar selama 5 minit. Menggunakan pisau tajam atau spatula logam sempit, lepaskan tepi kek dari sisi muffin cangkir. Invert cakes ke rak wayar. Minum apa-apa campuran pecan yang tinggal di cawan muffin ke kek. Hidangkan panas atau sejuk. Jika dikehendaki, hiaskan dengan keriting kulit oren. Membuat 12 kue.

Petua

Simpan kek yang disejukkan dalam bekas yang tertutup rapat pada suhu bilik sehingga 2 hari. Untuk memanaskan semula: Letakkan kek pada helai baking sheet. Tutup longgar dengan kerajang. Bakar dalam oven 350 ° F selama 15 hingga 18 minit atau sehingga panas.