1. Keluarkan daun coklat bermata, lebam, layu atau tua.
2. Cuci sayur - sayuran di bawah air yang mengalir sejuk, kemudian perpecahan daun dan bilaskannya dalam colander di bawah air sejuk. Jika daunnya sangat berpasir atau pasir, ulangi langkah membilas.
3. Gunakan pemutar salad untuk membersihkan sayur-sayuran yang dibasuh kering atau gosoknya kering.
4. Lapisan daun di antara tuala kertas dan simpan di dalam bekas atau beg plastik yang dilabelkan di dalam peti sejuk. Lettuce yang dibersihkan akan tetap seperti ini selama seminggu.
