Strawberry-jalapeno rusuk barbeku | rumah & taman yang lebih baik

Isi kandungan:

Bahan-bahan

¼ cawan bawang cincang
1 bawang putih cengkih, cincang
1 sudu minyak masak
½ cawan saus tomat
½ cawan stroberi memelihara atau jem strawberi
Cuka cuka ¼ cawan atau bir
1 - 2 lada jalapeno, dibiji dan dicincang halus *
1 sudu sos stok botol
1 sudu teh serbuk cili
3 paun babi pinggang belakang tulang rusuk
½ cumin tanah jinten
Garam bawang putih ¼ sudu teh
⅛ - 0.25 sudu teh lada merah

Arah

Langkah 1
Untuk sos, dalam periuk kecil masak bawang dan bawang putih dalam minyak panas sehingga lembut. Kacau dalam adunan saus, stroberi atau jem, cuka atau bir, lada jalapeno, sos stik dan serbuk cili. Bawa hanya mendidih; mengurangkan haba. Rebus, ditemui, kira-kira 10 minit atau sehingga campuran sedikit menebal, kacau sekali-sekala. Mengetepikan.
Langkah 2
Potong lemak dari tulang rusuk. Dalam mangkuk campuran kecil kacau bersama jintan, garam bawang putih, dan lada merah tanah. Taburkan campuran cumin secara merata ke atas kedua-dua belah rusuk; gosokkan ke permukaan.
Langkah 3
Potong tulang rusuk ke dalam kepingan saiz hidangan. Dalam gril dengan penutup, arang sederhana panas di sekitar periuk titisan. Uji haba sederhana di atas kuali. Tempat rusuk dalam rak rusuk, jika dikehendaki. Letakkan rusuk pada rak gril secara langsung ke atas periuk titisan. Tutup dan panggang selama 1-1 / 4 hingga 1-1 / 2 jam atau sehingga tulang rusuk lembut. Tambah lebih banyak arang seperti yang diperlukan. Berus rusuk sekali-sekala dengan sos selama 10 minit terakhir memanggang. Panaskan sos sehingga bumbung; berkhidmat dengan tulang rusuk. Membuat 6 hidangan.

*

Kerana lada panas mengandungi minyak yang dapat membakar mata, bibir, dan kulit, melindungi diri anda ketika bekerja dengan lada dengan memakai sarung tangan plastik atau kantong plastik. Pastikan untuk mencuci tangan dengan teliti dengan sabun dan air sebelum menyentuh mata atau muka anda.