- Pertaruhan terbaik untuk keselamatan dan kualiti adalah untuk mencairkan ikan atau kerang perlahan-lahan di dalam peti sejuk. Letakkan pakej ikan atau kerang yang tidak dibuka dalam bekas di dalam peti sejuk, yang membolehkan cairan semalaman untuk pakej 1 paun.
- Sekiranya perlu, anda boleh meletakkan pakej dibungkus di bawah air sejuk selama 1 hingga 2 minit untuk mempercepatkan pencairan.
- Jangan ikan atau kerang cair dalam air suam atau pada suhu bilik dan jangan rebus ikan; ia tidak selamat.
