Tlayuda (pizza mexican) | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 ½ cawan Mole Pantas
• 1 sudu minyak zaitun
• 6 ulas bawang putih, cincang
• 1 lombong sederhana poblano chili, dibiji dan dicincang
• 2 sudu teh serbuk cili
• 1 15.5 auns boleh kacang hitam, dibilas dan dikeringkan
• 3 - 4 sudu air
• 4 12 inci tepung tepung
• 2 cawan dicincang Oaxaca atau keju Monterey Jack (8 oz.)
• 2 cawan kubis yang sangat dicincang atau salad romaine yang dihiris nipis
• 2 avokad sederhana, separuh, dibiji, dikupas, dan dihiris atau dicincang kasar
• 4 tomato roma sederhana, dicincang
• Cilantro segar, potongan jalapeño dan / atau queso fresco (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Sediakan Mole Pantas. Letakkan batu pizza atau kuali pizza di rak bawah oven. Panaskan ketuhar hingga 450 ° F.

• Langkah 2

  Dalam minyak panas periuk kecil di atas sederhana tinggi. Masukkan bawang putih dan separuh daripada lada poblano; masak dan kacau selama 3 minit atau sehingga lembut. Kacau dalam serbuk cili; masak 1 minit lagi. Keluarkan campuran poblano kepada pemproses makanan atau pengisar; tambah kacang dan 3 sudu teh. air. Sampul dan denyutan sehingga campuran kacang disebar tetapi masih chunky, menambahkan lebih banyak air jika perlu.

• Langkah 3

  Bekerjasama dengan satu tortilla pada satu masa, menyebarkan kira-kira 1/3 cawan Mole Pantas pada tortilla. Spread dengan lapisan nipis campuran kacang. Teratas dengan beberapa poblano yang masih cincang dan 1/2 cawan keju. Letakkan di batu pizza atau periuk pizza. Bakar 4 hingga 5 minit atau sehingga keju berbuih dan pinggir segar.

• Langkah 4

  Pindahkan tlayuda ke papan pemotongan; biarkan sejuk 1 minit. Teratas dengan seperempat kubis, alpukat, dan tomato. Ulangi dengan bahan-bahan lain untuk membuat empat jumlah tlayudas. Potong setiap tlayuda menjadi baji sebelum berkhidmat. Sekiranya dikehendaki, atas dengan cilantro, jalapeno, dan / atau queso fresco, dan berkhidmat dengan Mole Quick tambahan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 394 kalori, (2 g lemak tepu, 2 g lemak tak jenuh tepu, 6 g lemak tak jenuh tunggal), 24 mg kolesterol, 605 mg natrium, 41 g karbohidrat, 7 g serat, 5 g gula, 18 g protein.

---

Sos Mole Cepat

Bahan-bahan

• 2 sudu biji labu
• 1 biji teh biji bijan
• 1 medium bawang, dicincang
• 2 ulas bawang putih, cincang
• 2 - 3 sudu teh serbuk cili
• ½ cumin tanah jinten
• ¼ ½ sudu teh kayu manis
• 1 piala sos barbeku
• ½ auns coklat pahit, dicincang
• sos lada panas (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Dalam kuali yang sama masak bawang putih dan bawang putih dalam minyak panas 3 minit atau sehingga lembut. Kacau dalam serbuk cili, jintan, dan kayu manis. Masak 1 minit lagi atau sehingga wangi. Kacau dalam sos barbeku, coklat bittersweet, dan sos lada panas (pilihan). Bawa ke mendidih; mengurangkan haba. renehkan sehingga coklat cair. Sejuk sedikit. Campurkan campuran bawang dan benih panggang untuk pengisar atau pemproses makanan. Tutup dan sambung atau proseskan sehingga licin. Nipis dengan air jika diperlukan; sejuk. Membuat cawan 1-1 / 2.

• Langkah 2

  Dalam kuali kering yang kering di atas biji labu roti bakar panas sederhana dan biji wijen 2 hingga 3 minit atau sehingga dibakar. Keluarkan dari kuali.