Turki paha dalam saus mustard berkrim | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• ⅔ cawan Mustard gaya Dijon
• ¼ cawan air
• 2 sudu madu
• 1 sudu makan dill kering atau 1 sudu teh. snipped fresh dill
• ½ garam sudu teh
• ½ sendok teh kering thyme, dihancurkan
• ½ biji sendok teh
• ¼ ½ sudu teh lada hitam
• 8 tulang paha Turki (kira-kira 6 lb), berkulit
• ½ cawan krim masam
• 1 sudu tepung serba guna
• 3 cawan mi telur panas yang dimasak

Arah

• Langkah 1

  Dalam 5-7-qt. periuk perlahan menggabungkan lapan ramuan pertama (melalui lada). Teratas dengan kalkun; taburi ringan dengan garam dan lada tambahan. Tutup dan masak pada 10 hingga 12 jam rendah atau tinggi 5 hingga 6 jam.

• Langkah 2

  Rizab dua paha kalkun; menyimpan seperti yang diarahkan di bawah. Pindahkan turkey ke sajian hidangan; tutup dan simpan hangat.

• Langkah 3

  Untuk sos, cair memasak terikan. Dalam mangkuk sederhana pukul bersama krim masam dan tepung; secara beransur-ansur pukul dalam 2 cawan cecair tegang. Pindahkan ke periuk kecil. Masak dan kacau di atas api sederhana sehingga menebal dan berbuih. Sekiranya menggunakan, pukul di dill segar. Musim rasa dengan garam dan lada tambahan. Hidangkan kalkun dan mi dengan sos. Sekiranya dikehendaki, taburkan dengan dill segar tambahan.

Untuk Menyimpan Rizab

Letakkan ayam belanda dalam bekas kedap udara. Simpan di dalam peti sejuk sehingga 3 hari atau beku sehingga 3 bulan. Jika dibekukan, cair dalam peti sejuk semalaman sebelum menggunakan. Gunakan di Turkey Pasta Salad, halaman xx.

Fakta pemakanan

Per Serving: 432 kalori, (4 g lemak tepu, 2 g lemak tak tepu tak tepu, 3 g lemak tak jenuh tunggal), 212 mg kolesterol, 864 mg natrium, 26 g karbohidrat, 1 g serat, 5 g gula, 52 g protein.