Cawan mie ayam dengan sos salmon dan kari | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

3 sudu minyak zaitun
1 lobak sederhana, bahagian hijau dan putih pucat dipotong menjadi 2 inci panjang dan julienned
1 cawan keping asparagus
1 serbuk saderi, bias-irisan
Garam laut dan lada hitam
4 4 auns ikan salmon tanpa kulit
2 lobak, kupas dan spiralized (4 cawan)
¾ cawan Sos Pan Curry-Ginger, dipanaskan
¼ cawan daun cilantro
Baji kapur

Arah

Langkah 1
Dalam periuk kuali yang sangat besar 2 Tbsp. minyak di atas sederhana. Tambah daun bawang dan masak 3 hingga 5 minit atau sehingga ditenun dan segar, memerhatikan dengan teliti. Tuangkan tuala kertas.
Langkah 2
Tambah asparagus dan saderi untuk kuali. Masak 4 hingga 5 minit atau sehingga lembut. Musim rasa dengan garam dan lada. Keluarkan dari kuali; sentiasa panas.
Langkah 3
Bilas ikan; Pat kering dengan tuala kertas. Salmon musim dengan garam dan lada. Panaskan baki 1 Tbsp. minyak dalam kuali. Tambah salmon dan masak 4 hingga 6 minit setiap ketebalan 1/2-inci atau hanya sehingga kepingan ikan, berpaling sekali. Keluarkan dari kuali; sentiasa panas.
Langkah 4
Tambah mi turnip ke kuali. Masak 4 hingga 5 minit atau sehingga lembut, kacau perlahan-lahan sekali-sekala. Musim rasa dengan garam dan lada.
Langkah 5
Bahagikan mie ayam, salmon, asparagus, dan Sos Kari Carrot-Ginger di antara 4 mangkuk hidangan. Hiaskan daun bawang dan daun cilantro. Hidangkan dengan irisan kapur.

Fakta pemakanan

Per Serving: 465 kalori, (13 g lemak jenuh, 4 g lemak tak tepu tak tepu, 10 g lemak tanpa tepu), 62 mg kolesterol, 859 mg natrium, 22 g karbohidrat, 6 g serat, 9 g gula, 26 g protein.

Sos Kari Carrot-Halia

Bahan-bahan

3 cawan air
1 paun lobak, dihiris nipis
1 ½ cawan dikurangkan natrium ayam natrium
1 13.5 auns boleh santan tanpa gula
2 sudu besar bawang merah cincang (1 medium)
2 sudu besar parut halia segar
1 sudu serbuk kari
4 ulas bawang putih, cincang
½ garam garam laut
Lada hitam dash

Arah

Langkah 1
Dalam 4-qt. periuk berat membawa air mendidih. Masukkan wortel. Kembali ke mendidih; mengurangkan haba. Rebus, tertutup, 5 hingga 7 minit atau sehingga wortel lembut; longkang.
Langkah 2
Dalam periuk yang sama menggabungkan lobak yang dimasak dan bahan-bahan yang lain. Bawa ke mendidih; mengurangkan haba. Rebus, ditemui, 10 minit. Sejuk sedikit.
Langkah 3
Campurkan campuran lobak ke pemproses makanan atau pengisar. Tutup dan nadi sehingga lancar.
Langkah 4
Untuk menyimpan, memindahkan sos ke bekas kedap udara; tutup dan disejukkan sehingga 1 minggu atau membekukan sehingga 1 bulan. Debu di dalam peti sejuk sebelum menggunakan sos beku. Panas sebelum menyampaikan.