Dua kacang pea | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 biji besar, potong baji
• 2 wortel sederhana, potong 1 inci
• 2 batang saderi, potong 1 inci
• 3 ulas bawang putih, dikupas
• 1 sudu minyak zaitun
• 1 cawan kacang perpecahan kering, dibilas dan dikeringkan
• 2 paun daging babi yang dihisap daging babi
• ½ sendok teh kering gandum panas atau marjoram, dihancurkan
• ¼ ½ sudu teh lada hitam
• 1 16 auns kacang hijau beku
• ⅓ cawan daun pasli segar Itali (daun rata) yang dibungkus
• 2 sudu besar jus lemon

Arah

• Langkah 1

  Panaskan ketuhar hingga 425 darjah F. Dalam pan baking cetek melemparkan bawang, wortel, saderi, dan bawang putih dalam minyak zaitun untuk kot. Panggang, ditemui, 15 hingga 20 minit atau sehingga sayur-sayuran cenderung ringan di pinggir, kacau sekali.

• Langkah 2

  Dalam ketuhar 4-kuang Belanda menggabungkan sayur-sayuran panggang, 6 cawan air, kacang kering, hamparan daging babi, gurih, dan lada. Bawa ke mendidih; mengurangkan haba. Rebus, tutup, 45 minit, kacau sekali-sekala. Keluarkan daging babi; mengetepikan.

• Langkah 3

  Kacau beku dan pasli beku ke dalam sup. Percuma kira-kira 5 minit. Hidangkan sup, separuh pada satu masa, kepada pemproses makanan atau pengisar. Perlindungan; proses atau campuran sehingga hampir licin. Kembali ke ketuhar Belanda. Kacau dalam jus lemon.

• Langkah 4

  Apabila sejuk, potong daging babi dari tulang. Chop babi, buang tulang. Mengetepikan 1/2 cawan daging babi ke atas sup; tambah baki kepada sup pureed. Panas melalui. Musim dengan garam dan lada. Untuk berkhidmat, atas dengan daging babi yang dicincang. Membuat 6 hidangan utama.

Slow-Cooker Two Pea Soup

Kacang pea beku. Cincang bawang, lobak merah, saderi, dan bawang putih (jangan panggang). Dalam periuk perlahan 4- hingga 5-quart menggabungkan sayur-sayuran cincang, kacang pecah kering, gurih, lada, dan 4-1 / 2 cawan air. Tambah hampai daging babi; penutup. Masak selama 9 hingga 10 jam atau tinggi selama 4-1 / 2 hingga 5 jam. Keluarkan babi babi. Letakkan kacang cair, dan pasli dalam pengisar. Tambah kira-kira 1 cawan sup; proses sehingga lancar. Kacau menjadi sup. Berhati-hati memotong daging babi; cincang dan tambah sup. Musim rasa dengan garam dan lada. Sebelum sembuh, kacau dalam jus lemon.

Fakta pemakanan

Per Serving: 267 kalori, (1 g lemak tepu, 1 g lemak tak jenuh tepu, 2 g lemak tanpa tepu), 25 mg kolesterol, 663 mg natrium, 35 g karbohidrat, 13 g serat, 9 g gula, 21 g protein.