Kek coklat vanila | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• ½ cawan mentega
• 1 telur
• 2 kuning telur
• 1 kacang vanila, berpecah memanjang, atau 1 sudu teh ekstrak vanila tulen
• 1 ½ cawan tepung serba guna
• 1 ½ sudu teh serbuk penaik
• Garam ¼ sudu teh
• ¾ cawan gula
• ½ ekstrak sudu vanila tulen
• ½ cawan krim sebat

Arah

• Langkah 1

  Benarkan mentega, telur dan kuning telur untuk berdiri pada suhu bilik selama 30 minit. Sementara itu, baris dua belas 2 cawan muffin 1/2 inci atau empat puluh lapan cawan muffin 134 inci dengan cawan bakar kertas (lihat tip, halaman 00). Jika menggunakan kacang vanila, gunakan pisau tajam kecil untuk mengikis benih dari kacang vanila; tetapkan benih. Dalam mangkuk kecil kacau bersama tepung, serbuk penaik, dan garam.

• Langkah 2

  Panaskan ketuhar hingga 350 ° F. Dalam mangkuk besar mencampurkan mentega dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana hingga tinggi selama 30 saat. Tambah gula, terkena kelajuan sederhana hingga tinggi selama 1 minit. Sekatkan mangkuk mangkuk. Tambah telur, kuning telur, benih kacang vanila (atau ekstrak vanila 1 sudu), dan ekstrak vanila 1/2 sudu; pukul sehingga digabungkan. Selalunya tambah campuran tepung dan krim sebat ke campuran mentega, mengalahkan pada kelajuan rendah selepas setiap penambahan hanya sehingga digabungkan (adunan akan tebal).

• Langkah 3

  Campurkan adonan ke dalam cawan muffin yang disediakan, mengisi setiap tiga perempat penuh. Gunakan bahagian belakang sudu untuk melicinkan adunan dalam cawan.

• Langkah 4

  Panggang kira-kira 20 minit untuk cupcakes 21/2-inci (kira-kira 15 minit untuk kuih-muih 1 3/4 inci) atau sehingga gigi tusuk kayu dimasukkan ke pusat-pusat keluar bersih. Cupcakes sejuk dalam cawan muffin pada rak wayar selama 5 minit. Buang cupcakes dari muffin cups. Sejukkan sepenuhnya pada rak wayar. Frost dengan frosting yang dikehendaki.

* Petua Ujian Dapur:

Sekiranya anda tidak mempunyai cawan muffin yang mencukupi atau jika semua cupcakes tidak masuk ke dalam ketuhar pada satu-satu masa, simpan adunan yang tersisa di dalam peti sejuk semasa bak dapur pertama.

Fakta pemakanan

Per Serving: 224 kalori, (8 g lemak tepu, 1 g lemak tak jenuh tepu, 4 g lemak tak jenuh tunggal), 87 mg kolesterol, 144 mg natrium, 25 g karbohidrat, serat 0 g, 13 g gula, 3 g protein.

---

Creamy White Frosting

Bahan-bahan

• 1 kekurangan cawan
• 1 ½ sudu teh vanila
• ½ ekstrak almond teh
• 1 16 auns pakej serbuk gula (kira-kira 4 cawan)
• 3 - 4 sudu susu

Arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk campuran yang besar, pukul memendekkan, vanila dan ekstrak badam pada medium selama 30 saat. Secara beransur-ansur menambah kira-kira separuh gula tepung, mengalahkan dengan baik. Pukul dalam 2 sudu susu. Secara beransur-ansur menewaskan gula tepung yang tersisa dan cukup susu yang tersisa untuk mencapai konsistensi penyebaran.