Cabai hijau vegetarian | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 2 cawan nasi bijirin panjang
• 2 sudu minyak sayuran
• 1 tandan bawang hijau, dicincang (1/2 cawan)
• 6 ulas bawang putih, cincang
• 2 besar lada manis hijau, dicincang
• 3 batang saderi, dicincang
• 2 12 auns beg dikupas kacang kedelai beku (edamame)
• 1 4.5 auns boleh dicincang chiles hijau
• 3 kuih kaldu sayur atau natrium ayam yang dikurangkan
• 1 16 auns balang salsa verde (salsa hijau)
• 6 cawan bayam segar
• ¼ cawan cilantro segar dicincang
• 3 alpukat, dikupas, diadu, dan dicincang
• Kos rendah yogurt atau krim masam (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Nasi masak mengikut arah pakej.

• Langkah 2

  Sementara itu, dalam oven Belanda masak dan kacau bawang dan bawang putih dalam minyak panas selama 2 minit lebih panas yang tinggi. Tambah lada yang manis dan saderi; masak selama 5 minit atau hingga matang. Menambah chiled edamame dan hijau; masak 5 minit. Tambah sup dan salsa verde; dibawa ke mendidih. Kurangkan haba dan reneh, ditutup selama 15 minit. Kacau dalam bayam; masak kira-kira 1 minit atau sehingga layu.

• Langkah 3

  Keluarkan dari haba; kacau di cilantro dan dua alpukat yang dicincang. Teratas dengan alpukat yang tersisa dan yogurt. Hidangkan dengan nasi.

Fakta pemakanan

Per Serving: 413 kalori, (1 g lemak tepu, 2 g lemak tak tepu tak tepu, 7 g lemak tanpa tepu), 0 mg kolesterol, 753 mg natrium, karbohidrat 56 g, 11 g serat, 5 g gula, 14 g protein.