Sup tembikai dengan sayur-sayuran | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• Tembikai tanpa biji 1 5 paun
• Gula (pilihan)
• ¾ cawan julienned cincang dengan wortel, zucchini dan / atau squash musim panas kuning
• 1 sudu balsamic vinegar

Arah

• Langkah 1

  Meleburkan tembikai; bawa pulpa. Proses dalam kelompok dalam bekas pengisar atau pemproses makanan. Garis colander besar dengan ketebalan dua kali 100% kain katun. Rebus pulpa melalui cheesecloth, dengan menekan sebanyak mungkin jus. Buang pulpa. Ukur jus 6 cawan. (Jika terdapat kurang daripada 6 cawan jus, tambahkan air kepada 6 cawan yang sama.)

• Langkah 2

  Masukkan gula secukup rasa, jika dikehendaki. Tutup dan sudu sejuk sehingga bersedia untuk berkhidmat.

• Langkah 3

  Sementara itu, masak sayur-sayuran dalam sedikit air mendidih ringan selama 2 minit. Tiriskan dan pindahkan ke dalam mangkuk air ais untuk menyejukkan. Tiriskan dan bungkus bungkus plastik; dinginkan di dalam peti sejuk sehingga bersedia untuk berkhidmat.

• Langkah 4

  Untuk berkhidmat, masukkan cuka balsamic ke dalam campuran jus. Ladang ke dalam mangkuk. Jalur terapung sayur-sayuran di atas. Membuat 6 hidangan pembuka.

Ujian Petua Dapur:

Untuk membuat confetti sayuran menggunakan alat pengupas sayuran untuk membuat jalur nipis. Cuba sayur-sayuran ditanam pada salad musim panas yang segar juga.

Fakta pemakanan

Per Serving: 69 kalori, (0 g lemak tepu, 0 g lemak tak tepu tak tepu, 0 g lemak tak jenuh tunggal), 0 mg kolesterol, 13 mg natrium, karbohidrat 17 g, serat 1 g, 14 g gula, 1 g protein.