Rabu malam daging babi | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 2 daging babi atau tulang rusuk, potong 1-1 / 4 hingga 1-1 / 2 inci tebal (kira-kira 1-1 / 2 paun total)
• ¼ sudu teh lada hitam tanah kasar
• ⅛ garam sudu teh
• 1 sudu minyak masak
• 1 cup baby squash musim panas, seperti pattypan hijau dan kuning dan zucchini
• ¾ cawan half-and-half atau krim ringan
• ½ biji ketumbar sendok, hancur kasar

Arah

• Langkah 1

  Pekat dengan lada dan garam. Dalam mangkuk besar masak masak dalam minyak panas selama api sederhana selama 18 hingga 20 minit atau sehingga selesai (160 darjah F) dan jus berjalan jelas, berpaling sekali. Sekiranya perlu, potong kepingan skuasy yang lebih besar ke dalam kepingan atau bahagian. Tambah skuash untuk kuali selama 5 minit terakhir memasak. Keluarkan daging dan labu; sentiasa panas.

• Langkah 2

  Buang sebatan dari kuali. Tambah krim dan ketumbar ke kuali, kacau untuk mengikis bit coklat. Bawa ke mendidih; mengurangkan haba. Rebus, ditemui selama 5 hingga 7 minit atau sehingga sos sedikit menebal dan dikurangkan kepada kira-kira 1/4 cawan. Sos sos di atas keping. Membuat 2 hidangan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 758 kalori, (17 g lemak tepu, 254 mg kolesterol, 388 mg natrium, karbohidrat 8 g, serat 2 g, 76 g protein.