Musim sejuk sayur salad | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 Resipi Asas Vinaigrette
• ¼ sos sudu Worcestershire
• 3 gandum atau ikan bilis 1 sudu teh
• ½ garam sudu teh
• 2 ulas bawang putih
• 8 cawan campuran salad sayur-sayuran, seperti escarole, radicchio, frisee, dan / atau keriting endive, koyak
• Lada hitam tanah baru (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Untuk berpakaian, dalam balang skru atas menggabungkan Vinaigrette Asas dan sos Worcestershire. Menggunakan mortar dan pestle, mash bersama ikan bilis, garam, dan bawang putih. Masukkan campuran teri ke campuran dalam balang. Tutup dan goncang dengan baik.

• Langkah 2

  Letakkan salad hijau di dalam mangkuk tambahan yang besar. Gerimis dengan berpakaian; melemparkan perlahan-lahan ke kot. Sekiranya dikehendaki, taburkan dengan lada.

Petua

Cinta Caesar? Gunakan salad romaine dan tambahkan crouton dan ramuan Parmesan. Ingin sesuatu daripada biasa? Letakkan panggangan grill atau grill, suku dua kepala radicchio, dan semburan dengan minyak zaitun. Char pada panggangan sehingga lembut. Memotong dan buang dengan berpakaian. Ingin sentuhan manis? Tukar cuka balsamic untuk cuka wain putih dalam berpakaian dan tambah satu sudu teh madu.

Fakta pemakanan

Per Serving: 95 kalori, (1 g lemak tepu, 3 mg kolesterol, 258 mg natrium, 3 g karbohidrat, 1 g serat, 1 g protein.

---

Vinaigrette asas

Bahan-bahan

• ¼ cawan minyak zaitun
• 2 sudu besar jus lemon
• 2 sudu cuka anggur putih

Arah

• Langkah 1

  Dalam balang skru atas kecil menggabungkan minyak, jus lemon, dan cuka. Tutup dan goncang dengan baik.

Petua

Untuk spin Asia, gunakan 3 sudu minyak kacang tanah dan 1 sudu makan minyak bijan panggang untuk minyak zaitun, jus limau untuk jus lemon, dan cuka wain beras untuk cuka anggur putih. Mahu Perancis Vinaigrette? Tambah 1/2 sudu teh mustard gaya Dijon dan 1 sudu besar cincang bawang merah. Ingin rasa yang lebih enak? Gunakan cuka wain merah atau ceri sherry sebagai cuka wain putih.