Ancho chile truffles | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 ½ cawan krim sebat
• 1 sudu makan tanah loyang ancho chile
• 1 sudu besar kayu manis
• ¾ ½ sudu teh lada
• ½ garam sudu teh
• 1 paun coklat pahit, dicincang ke dalam kepingan 1/2 inci
• 2 cawan serbuk koko proses Belanda tanpa gula
• 1 ½ sudu teh tanah lada cabai ancho

Arah

• Langkah 1

  Dalam periuk sederhana menggabungkan krim cambuk, 1 sudu makan lada cabai ancho, kayu manis, cabai cabai, dan garam. Bawa ke mendidih. Keluarkan dari haba; tutup periuk dan biarkan campuran selama 2 jam.

• Langkah 2

  Panaskan campuran krim ke atas api sederhana sehingga mendidih. Tambah kepingan coklat. Biarkan selama 5 minit. Kacau hingga coklat dicairkan dan campuran sangat halus.

• Langkah 3

  Tuangkan campuran coklat ke dalam kuali penaik 13x9-inch yang dibalut kertas atau kertas. Chill selama 2 hingga 4 jam atau sehingga ditetapkan.

• Langkah 4

  Menggunakan sudu 1 inci atau satu sudu pengukur, masukkan campuran coklat ke dalam bola (kira-kira 30 bola). Gulung bola dengan cepat ke telapak tangan anda untuk melicinkan permukaan. Tempatkan kertas di atas kertas. Jika perlu, berehat selama 5 hingga 10 minit untuk ditubuhkan.

• Langkah 5

  Dalam mangkuk kecil menggabungkan serbuk koko dan 1/2 sudu teh lada cabai ancho. Gulung bola dalam campuran koko untuk tenggelam dengan baik. Letakkan bola di atas kertas yang dibalut kertas atau kertas yang dibalut dengan lilin hingga sejuk, sehingga 2 jam. * Jika sejuk lebih lama daripada 30 minit, biarkan berdiri pada suhu bilik selama 30 minit sebelum diservis.

*

Simpan, tertutup rapat, di dalam peti sejuk sehingga 2 minggu.

Fakta pemakanan

Per Serving: 132 kalori, (7 g lemak tepu, 17 mg kolesterol, 49 mg natrium, karbohidrat 12 g, serat 3 g, 2 g protein.