Aprikot dan chevre muffin | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 2 cawan tepung serba guna
• 1 sudu serbuk penaik
• ½ garam sudu teh
• 4 sudu mentega
• ⅓ cawan bawang merah halus
• 1 cawan memotong aprikot kering
• 2 sudu madu
• ¼ cawan semisir kambing keju (chèvre) (2 auns)
• ¼ cawan gula perang yang dibungkus
• 2 telur
• ¾ cawan tanpa separuh lemak dan setengah
• 1 sudu makan snek segar
• Madu (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Panaskan ketuhar hingga 400 ° F. Baris lima belas 2 cawan muffin 1/2 inci dengan cawan bakar kertas; mengetepikan. Dalam mangkuk sederhana menggabungkan tepung, serbuk penaik, dan garam; mengetepikan. Dalam wajan besar melelehkan 2 sudu mentega ke atas api sederhana. Tambah bawang merah; masak dan kacau sehingga lembut. Kacau dalam aprikot kering dan madu 2 sudu; mengetepikan.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk besar menggabungkan selebihnya 2 sudu mentega dan keju kambing. Pukul dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana hingga tinggi selama 30 saat. Tambah gula perang; pukul sehingga digabungkan. Pukul telur sehingga digabungkan. Selalunya menambah campuran tepung dan separuh setengah gula kepada campuran gula perang, menewaskan setiap tambahan hanya sehingga digabungkan. Kacau dalam campuran aprikot dan thyme.

• Langkah 3

  Masukkan adonan ke dalam cawan muffin yang disediakan, mengisi setiap dua pertiga penuh. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan selama 15 hingga 17 minit atau sehingga puncak musim bunga kembali apabila ringan disentuh. Letakkan dalam cawan muffin pada rak dawai selama 5 minit. Buang dari cawan muffin. Hidangkan panas. Jika dikehendaki, berkhidmat dengan madu tambahan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 166 kalori, (3 g lemak tepu, 0 g lemak tak tepu tak tepu, 1 g lemak tak jenuh tunggal), 39 mg kolesterol, 216 mg natrium, 26 g karbohidrat, 1 g serat, 11 g gula, 4 g protein.