Apricot dan bayam couscous | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 ¼ cawan kaldu ayam yang dikurangkan
• 1 cup couscous
• 2 keping bacon
• 1 bawang putih cengkih, cincang
• ½ cawan nipis halus (1 tangkai)
• ⅓ cawan bawang cincang halus (1 kecil)
• ⅓ cawan aprikot kering, snipped
• 1 sudu teh dicincang thyme atau 1/2 sudu teh thyme kering, dihancurkan
• ½ sudu teh dibilas dengan kulit lemon halus
• ⅛ garam sudu teh
• ⅛ ½ sudu teh tanah lada hitam
• 1 cawan daun bayam bayi
• ¼ cawan kacang pain atau badam cincang, bakar
• ¼ - 0.5 cawan nektar aprikot

Arah

• Langkah 1

  Dalam periuk sederhana, masukkan sup ayam ke dalam mendidih; kacau dalam couscous. Keluarkan dari haba. Tutup dan biarkan selama 5 minit. Fluff couscous dengan garpu. Tutup dan sisihkan.

• Langkah 2

  Sementara itu, dalam kuali besar, masak daging hingga matang. Tuangkan bacon pada tuala kertas; menempah 1 larut bacon bacon dalam kuali. Masak bawang putih dalam tangkapan daging dalam kuali di atas api sederhana selama 30 saat. Tambah saderi dan bawang; masak kira-kira 4 minit atau sehingga sayur-sayuran lembut, kacau sekali-sekala. Kacau aprikot, thyme, kulit lemon, garam, dan lada. Masak dan kacau selama 1 minit lagi.

• Langkah 3

  Dalam mangkuk besar, campurkan bersama campuran sayuran dan couscous. Meremukkan bacon; tambah bacon, bayam, dan kacang pain untuk campuran couscous. Kacau hanya cukup nektar aprikot untuk melembabkan couscous. Berikan segera. Membuat 6 hidangan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 219 kalori, (2 g lemak tepu, 2 g lemak tak jenuh tepu, 3 g lemak tak jenuh tunggal), 4 mg kolesterol, 226 mg natrium, 33 g karbohidrat, 3 g serat, 6 g gula, 7 g protein.