Mi Asia dengan ayam goreng | rumah & taman yang lebih baik

Isi kandungan:

Bahan-bahan

2 auns biji benang kacang
3 cawan minyak kacang tanah
12 auns dada ayam atau paha ayam tanpa tulang
¾ sup ayam cawan
2 sudu teriyaki sos
4 sudu teh jagung
1 sudu minyak masak
2 sudu kecil sudu dicincang halus atau 1 sudu teh yang dibancuh kulit lemon halus
2 ulas bawang putih, cincang
2 cawan bunga brokoli
1 cawan bunga kembang kol
4 auns cendawan shiitake segar, batang dibuang dan dihiris
1 lada hitam merah atau hijau, dipotong menjadi kotak 1 inci
8 bawang hijau, dipotong menjadi panjang 2 inci
2 tomato sederhana, dipotong menjadi baji
Cilantro atau pasli dicincang (pilihan)

Langkah 1
Dalam ketuhar atau kuali haba 12 inci, 3 cawan minyak kacang hingga 375 darjah F. Tambahkan vermicelli tersebut ke minyak panas dan masak kira-kira 8 saat atau sehingga menjadi puffed, berpaling sekali. (Jangan biarkan coklat.) Tuangkan pada tuala kertas; mengetepikan. Percuma dan buang minyak kacang tanah.
Langkah 2
Potong ayam ke dalam kepingan 1 inci; mengetepikan.
Langkah 3
Untuk sos, dalam mangkuk kecil menggabungkan sup ayam, sos teriyaki, dan tepung jagung; mengetepikan.
Langkah 4
Masukkan 1 minyak goreng ke dalam kuali yang sama atau kuali 12 inci. Panaskan panas lebih tinggi (menambah lebih banyak minyak jika perlu semasa memasak). Serai suling atau lemon dan bawang putih dalam minyak panas selama 15 saat. Masukkan brokoli dan kembang kol; tumis selama 2 minit. Masukkan cendawan, lada merah manis atau merah, dan bawang hijau; kacau selama 1-1 / 2 hingga 2 minit lagi atau sehingga sayur-sayuran segar. Keluarkan sayur dari wajan. Tambah ayam untuk wajan; kacau selama 4 minit atau sehingga tidak lagi merah jambu. Tolak ayam dari tengah wajan.
Langkah 5
Sengap; tambah ke pusat wajan. Masak dan kacau hingga menebal dan berbuih. Kembalikan sayur-sayuran yang dimasak ke kuali. Tambah tomato. Kacau hingga kot. Masak dan kacau sekitar 2 minit lagi atau sehingga dipanaskan. Hidangkan segera dengan bihun. Taburkan dengan ketumbar atau pasli, jika dikehendaki. Membuat 4 hidangan.