Asparagus-snap pea stir-fry | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 paun segar asparagus lembing
• 1 sudu besar minyak sayuran
• 2 sudu teh parut halia segar
• 2 ulas bawang putih, cincang
• 1 lada merah manis sederhana, biji dan potong 1 inci
• 1 biji bawang merah, potong baji tipis
• 2 cawan pod gulung segar atau beku kacang polong
• 1 sudu biji bijan
• 2 sudu kecil sos natrium yang dikurangkan
• 2 sudu cuka beras
• 1 sudu makan gula perang yang dibungkus
• 1 sudu teh minyak bijan panggang

Arah

• Langkah 1

  Snap dan buang pangkalan berkayu dari asparagus. Sekiranya dikehendaki, kikis skala. Potong asparagus secara menyerong ke dalam kepingan 2 inci (anda harus mempunyai kira-kira 3 cawan).

• Langkah 2

  Tuang minyak sayuran ke dalam kuali atau kuali besar; ketuhar panas di atas api yang sederhana tinggi. Tambah halia dan bawang putih; masak dan kacau selama 15 saat. Tambah asparagus, lada manis, dan bawang merah; masak dan kacau selama 3 minit. Tambah gula rebus kacang dan bijan bijan; masak dan kacau selama 3 hingga 4 minit lagi atau sehingga sayur-sayuran segar.

• Langkah 3

  Masukkan kicap, cuka, gula perang, dan minyak bijan untuk campuran sayur-sayuran; melemparkan perlahan-lahan ke kot. Jika dikehendaki, gunakan sudu slotted untuk berkhidmat.

Fakta pemakanan

Per Serving: 83 kalori, (1 g lemak tepu, 2 g lemak tak tepu tak tepu, 1 g lemak tak jenuh tunggal), 0 mg kolesterol, 196 mg natrium, 10 g karbohidrat, 2 g serat, 6 g gula, 3 g protein.