Buah goreng praline tarik roti selain | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• ¾ susu cawan
• 1 pakej yis kering aktif
• 1 telur, ringan dipukul
• ¼ mentega cawan, cair
• 2 sudu besar gula pasir
• ½ garam sudu teh
• 3 cawan tepung serba guna
• ¼ mentega cawan, cair
• 1 ½ cawan pisang cincang halus
• ¾ cawan gula perang yang dibungkus
• ½ gelas cincang, pecan panggang
• 1 sudu teh kayu manis
• Topping Kelapa-Pecan
• 2 auns coklat semisweet, cair

Arah

• Langkah 1

  Dalam periuk kecil, panaskan susu sehingga panas (105 ° F hingga 115 ° F). Dalam mangkuk besar menggabungkan susu panas dan ragi; kacau sehingga ragi dibubarkan. Biar berdiri 5 minit.

• Langkah 2

  Masukkan telur, 1/4 cawan mentega cair, gula dan garam kepada campuran yis. Pukul dengan pengadun pada medium sehingga digabungkan. Tambah setengah tepung; mengalahkan pada tahap rendah selama 30 saat, menggunting mangkuk seperti yang diperlukan. Pukul 1 minit pada medium. Kacau dalam baki tepung. Bentuk doh ke dalam bola (doh tidak akan lancar). Letakkan doh dalam mangkuk yang rata; belok sekali untuk permukaan gris. Tutup dan biarkan naik di tempat yang hangat sehingga hampir dua kali ganda saiz (45 hingga 60 minit).

• Langkah 3

  Tuangkan ketuhar 9x5 inci. Keluarkan doh ke permukaan yang terapung ringan. Doh gulung ke dalam segi empat tepat 20 x 12 inci. Berus dengan 1/4 cawan mentega cair. Taburkan dengan pisang, gula perang, pecan, dan kayu manis. Potong segi empat tepat dengan separuh memanjang untuk membuat dua 20 x 6 inci jalur. Potong setiap jalur melintang ke lima jalur 6x4 inci. Berhati-hati membuat 2 susunan 5 jalur setiap. Potong setiap timbunan ke dalam kepingan 4 x 2 inci. Potongan-potong yang longgar di dalam kuali, potong ke atas. Taburkan dengan Coconut-Pecan Topping. Tutup dan biarkan naik di tempat yang hangat sehingga hampir dua kali ganda saiz (40 hingga 45 minit).

• Langkah 4

  Panaskan ketuhar hingga 350 ° F. Bakar kira-kira 45 minit atau sehingga coklat keemasan dan termometer yang dibaca segera berdekatan pusat register 200 ° F. Percuma dalam panci selama 10 minit. Keluarkan dari kuali ke piring berkhidmat. Gerimis dengan coklat cair. Percuma 20 minit lagi.

Buat Petua Ahead:

Sediakan seperti yang diarahkan melalui Langkah 2, kecuali jangan biarkan kenaikan doh. Tutup mangkuk dan sudu sehingga 24 jam. Biarkan doh berdiri pada suhu bilik selama 30 minit sebelum meneruskan dengan langkah 3.

Topping Kelapa-Pecan

Dalam mangkuk sederhana menggabungkan 1/4 cawan tepung serba guna, 1/4 cawan yang dibungkus gula perang, dan 1/4 sudu teh kayu manis. Potong 2 Tbsp. mentega sehingga campuran menyerupai serbuk kasar. Kacau dalam 2 Tbsp. kelapa dipotong dan 2 Tbsp. pecan cincang.

Fakta pemakanan

Per Serving: 464 kalori, (10 g lemak tepu, 2 g lemak tak jenuh tepu, 7 g lemak tanpa tepu), 51 mg kolesterol, 236 mg natrium, 67 g karbohidrat, 3 g serat, 32 g gula, 7 g protein.