Isi kandungan:
Bahan-bahan
Arah
-
Dalam mangkuk sederhana, gabungkan strawberi, marmalade, dan halia yang berhablur. Tutup dan biarkan berdiri pada suhu bilik selama 30 hingga 60 minit.
-
Sementara itu, panaskan ketuhar kepada 425 ° F. Gariskan lembaran penaik dengan kertas kertas atau kerajang (atau perlahan-lahan memasak lembaran penaik); mengetepikan.
-
Dalam mangkuk besar kacau bersama tepung, tepung jagung, serbuk penaik, dan garam. Menggunakan pengadun pastri, potong mentega 10 sudu sehingga campuran menyerupai serbuk kasar. Masukkan cawan 3/4 krim, kacau dengan garpu sehingga dibasahkan. (Jika perlu, kacau krim tambahan, 1 sudu pada satu masa, untuk melembabkan.)
-
Beralih ke permukaan terapung ringan. Perlahan-lahan menguli selama 4-6 sebatan atau hanya sehingga bentuk bola. Pat atau adunan roll gulung sehingga kira-kira 1/2 inci tebal. Menggunakan pemotong biskut bulat 3-inci yang dilancarkan, potong doh ke dalam lapan bulatan, mencincang pemotong ke tepung antara potongan untuk mengelakkan melekat. Letakkan doh bulatan pada lembaran pembakar yang disediakan. Berus bahagian atas dengan 2 sudu teh cair mentega. Bakar selama 15 hingga 18 minit atau sehingga keemasan. Berus dengan apa-apa mentega cair tersisa. Shortcake sejuk pada rak dawai.
-
Dalam mangkuk sederhana menggabungkan 1 cawan krim, gula, dan kulit oren. Pukul dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana hingga berkelajuan tinggi sehingga puncak puncak (kiat berdiri lurus).
-
Untuk berkhidmat, berpecah kekotak dalam dua. Sudu campuran strawberi di bahagian atas kuali. Atas dengan krim disebat; menggantikan puncak kek cerai.
