Biskut terbaik pernah | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 2 cawan tepung serba guna
• 1 sudu serbuk penaik
• 2 sudu teh gula
• ½ krim sudu krim tartar
• Garam ¼ sudu teh
• ½ cair atau mentega
• ⅔ susu cawan

Arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk campuran sederhana kacau bersama tepung, serbuk penaik, gula, krim tartar, dan garam. Campurkan dengan baik untuk mengedarkan serbuk penaik dan garam.

• Langkah 2

  Menggunakan pengisar pastri atau garpu, potong dipendekkan menjadi campuran tepung sehingga campuran menyerupai serbuk kasar. Jika anda menggunakan mentega, pastikan ia sejuk. (Mencampurkan dengan tangan melembutkan pemendekan, membuat doh melekit dan sukar dikendalikan.)

• Langkah 3

  Perlahan-lahan menolak campuran tepung tepung dari sisi mangkuk, membuat telaga di tengah. Tuang susu ke dalam sumur sekali gus. Menggunakan garpu, kacau sehingga campuran berikut garpu di sekitar mangkuk dan membentuk doh lembut.

• Langkah 4

  Matikan doh ke permukaan yang terapung ringan. Knead perlahan 10 hingga 12 sebatan.

• Langkah 5

  Pada permukaan yang terapung ringan, tepuk adunan hingga ketebalan 1/2 inci (atau gulungkannya dengan pin rolling floured ringan, jika dikehendaki). Taburkan tepung sedikit ke atas adunan.

• Langkah 6

  Potong biskut potong dengan pemotong biskut bulat 2-1 / 2 inci, menekan pemotong terus ke bawah. Berhati-hatilah untuk tidak memutar pemotong atau meratakan tepi biskut yang dipotong atau anda tidak akan mendapatkan biskut berbentuk lurus, sama rata. Dip pemotong menjadi tepung antara potongan untuk mengelakkan melekat. Jika anda tidak mempunyai pemotong biskut, gunakan kaca lurus. Atau, adukkan adunan ke segi empat tepat tebal 1/2 inci dan potong segi empat atau segi tiga menggunakan pisau tajam.

• Langkah 7

  Menggunakan spatula logam, berhati-hati memindahkan biskut potong ke dalam lembaran pembakar ungreased. Untuk biskut yang berkerak, letakkan kira-kira 1 inci. Untuk biskut lembut, letakkan biskut di dekatnya dalam kuali penaik ungarkan.

• Langkah 8

  Reroll adunan doh dan potong bentuk biskut. Cuba untuk memotong sebanyak mungkin biskut dari satu rolling dough. Terlalu banyak resepi doh menyebabkan biskut menjadi sukar dan kering.

• Langkah 9

  Bakar biskut dalam 450 darjah F oven 10 hingga 12 minit atau sehingga biskut berwarna emas di bahagian atas dan bawah. Hidangkan panas. Membuat 10 biskut.

Fakta pemakanan

Per Serving: 186 kalori, (3 g lemak tepu, 1 mg kolesterol, 171 mg natrium, 20 g karbohidrat, 1 g serat, 3 g protein.