Isi kandungan:
Bahan-bahan
Arah
-
Bubuk biji dari kacang vanila menjadi pemproses makanan kecil. Tambah gula, biji anise, dan kulit lemon; tutup dan nadi beberapa kali untuk menggabungkan.
-
Dalam mangkuk campuran yang besar, pukul mentega dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana hingga tinggi selama 30 saat. Tambah campuran gula dan jus lemon. Pukul sehingga mangkuk berbulu, seketika sekali-sekala. Pukul dalam tepung dan garam sehingga digabungkan. Bahagikan adunan pada separuh. Tutup dan kurangkan 1 jam atau sehingga doh mudah dikendalikan.
-
Panaskan ketuhar hingga 275 darjah F. Di atas permukaan yang mudah terapung, gulung setengah adunan pada satu masa hingga tebal 1/2 inci. Menggunakan pemotong cookie pusingan 2 hingga 2-1 / 2 inci, potong adunan. Taburkan kuah dengan gula kayu manis. Letakkan potongan pada lembaran kuki yang lebih rendah. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 35 hingga 40 minit atau sehingga tepi adalah teguh kepada sentuhan. Dingin pada kunci cookie 2 minit. Memindahkan cookies ke rak dawai; biarkan sejuk. Spoon Lemon Glaze secara saksama atas kue. Biarkan cookies tahan sehingga glaze ditetapkan. Membuat 18 cookies.
Pengganti:
Gunakan jus limau sebagai ganti jus lemon dalam cookie ini.
Petua
Kuki lapisan antara helai kertas lilin dalam bekas kedap udara; penutup. Simpan pada suhu bilik sehingga 3 hari atau membekukan sehingga 3 bulan.
Lemon Glaze
Bahan-bahan
Arah
-
Dalam mangkuk campuran sederhana kacau bersama gula tepung, susu, jus lemon dan garam. Kacau susu tambahan, 1 sudu teh pada satu masa, untuk membuat konsistensi boleh diminum.
