Kacang hitam dengan kentang panggang | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 sudu minyak zaitun
• Garam ¼ sudu teh
• Beberapa gosip botol sos lada panas
• 1 ½ paun kentang baru yang kecil, dihiris nipis
• 4 wortel sederhana, dihiris nipis
• 1 medium lada manis hijau, dipotong menjadi jalur nipis
• 1 medium bawang, dihiris
• 4 4 auns ikan kakap merah segar atau beku atau ikan keli, 1/2 hingga 1 inci tebal
• ½ sudu teh perasa Cajun
• Salutan semburan nonstick
• 1 sudu makan cincang segar atau pasli

Arah

• Langkah 1

  Lipat sekeping foil berat 48x18 inci pada separuh untuk membuat persegi panjang 24x18 inci. Dalam mangkuk besar menggabungkan minyak, garam, dan sos lada. Tambah kentang, wortel, lada manis, dan bawang; melambungkan ke kot. Tempat di tengah-tengah foil. Bawa 2 pinggan bertentangan dengan foil; meterai dengan lipat ganda. Lipatkan baki untuk melengkapkan sepenuhnya sayur-sayuran, meninggalkan ruang untuk membina wap.

• Langkah 2

  Letakkan sayur-sayuran di atas rak panggang yang tidak ditemui terus ke dalam api sederhana selama 35 hingga 40 minit atau sehingga kentang dan wortel lembut.

• Langkah 3

  Sementara itu, ikan cair, jika dibekukan. Bilas ikan; pat kering. Taburkan kedua-dua belah ikan dengan perasa Cajun dan semburan ringan dengan lapisan nonstick. Tempatkan ikan di dalam bakul bakar gril yang baik. Semasa memasak sayur-sayuran, letakkan ikan di atas rak grill di sebelah sayur-sayuran dan grill sehingga serpihan ikan mudah dengan garpu, beralih bakul sekali. (Biarkan 4 hingga 6 minit setiap ketebalan 1/2 inci ikan.) Untuk berkhidmat, taburkan ikan dan sayur-sayuran dengan cangkul snipped. Membuat 4 hidangan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 352 kalori, (1 g lemak tepu, kolesterol 42 mg, natrium 266 mg, karbohidrat 48 g, serat 5 g, 28 g protein.