Cafe brulot cookies | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 cawan gula perang yang dibungkus
• ½ cawan pecan keping
• 1 sudu teh kristal kopi segera
• ½ sendok teh tanah kayu manis
• ¼ ½ sudu teh ulas
• ½ cawan mentega
• 1 sudu besar kulit lemon yang dicincang
• 1 sudu besar kupas kulit oren
• 1 sudu brendi atau susu
• 1 kuning telur
• 1 ¾ cawan tepung serba guna
• 1 resipi Brandy Icing (lihat resipi di bawah)

Arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk pemproses makanan menggabungkan gula perang, pecan, kristal kopi, kayu manis, dan ulas. Tutup dan proses sehingga kacang dicincang halus. Tambah mentega, kulit lemon, dan kulit oren; Proses sehingga mentega dicampur rata. Tambah brendi atau susu dan telur kuning; proses sehingga digabungkan. Masukkan tepung secara berperingkat, pemprosesan sehingga digabungkan.

• Langkah 2

  Bahagikan adunan pada separuh. Bentuk setiap setengah ke dalam 6 inci panjang-roll. Balut setiap roll dalam bungkus plastik atau kertas lilin. Chill dalam peti sejuk kira-kira 2 jam atau sehingga tegas.

• Langkah 3

  Menggunakan pisau tajam, potong doh menjadi kepingan tebal 1/4 inci. Letakkan kepingan 1-1 / 2 inci di atas helai kuki yang lebih rendah.

• Langkah 4

  Bakar dalam ketuhar 375 darjah F selama 7 hingga 8 minit atau sehingga ditenun ringan. Memindahkan cookies ke rak dawai; sejuk. Paip atau gerimis yang disejukkan cookies dengan Brandy Icing.

---

Brandy Icing

Bahan-bahan

• 1 gelas sifted gula tepung
• ½ sudu vanila
• 1 sudu brendi atau kopi yang kuat
• Susu

Arah

• Langkah 1

  Campurkan gula tepung, vanila, dan brendi. Tambah susu, 1 sudu teh pada satu masa, untuk membuat konsistensi yang diingini.