Panggang periuk cappuccino | rumah & taman yang lebih baik

Isi kandungan:

Bahan-bahan

1 3 pon daging panggang daging panggang
1 paun lobak kecil kecil, potong 2 inci (separuh mana-mana besar)
8 auns bawang mendidih, dikupas dan dibahagi dua, atau 1 potongan bawang besar dalam baji tipis
4 ulas bawang putih, separuh
2 lada jalapeño *, biji dan dihiris
1 cawan kopi dibancuh kuat
1 1.5 auns campuran rebusan daging lembu
2 sudu balsamic cuka
2 kiub chipotle bouillon kiub, runtuh; atau 2 kiub bouillon daging lembu, runtuh dengan 1/2 sudu teh. tanah chipotle chile
1 daun bay
1 8 auns kontena susu tenusu krim masam
1 resipi Gremolata (resipi di bawah)

Arah

Langkah 1
Potong lemak dari panggang; taburi 1/2 sudu teh garam dan 1/4 sudu teh lada pada daging. Mengetepikan.
Langkah 2
Dalam periuk perlahan 6-quart menggabungkan lobak, bawang, bawang putih dan lada jalapeño. Letakkan panggang di atas sayuran.
Langkah 3
Dalam mangkuk sederhana menggabungkan kopi, campuran perasa, cuka balsamic, bouillon, dan daun telur. Tuangkan lebih banyak panggang dalam periuk.
Langkah 4
Tutup dan masak pada tetapan panas rendah selama 9 hingga 10 jam.
Langkah 5
Pindahkan panggang ke pemotongan; tutup dan biarkan berehat 10 minit. Dengan sendok slotted, memindahkan sayur-sayuran untuk hidangan (buang dan buang daun bay); potong daging dan masukkan ke dalam mangkuk. Menggunakan penapis jejaring dawai, sos terikan, menempah 2 cawan. Letakkan krim masam dalam mangkuk sederhana; pukul dalam sos cawan 2. Sapu beberapa sos pada daging lembu; lulus baki. Taburkan dengan Germolata. Membuat 8 hidangan.

*Catatan:

Kerana lada cabai panas, seperti jealapeños, boleh membakar kulit dan mata, memakai sarung tangan plastik atau getah apabila mengendalikannya. Jika menggunakan tangan kosong, basuh dengan sabun dan air dengan serta-merta.

Fakta pemakanan

Per Serving: 530 kalori, (16 g lemak tepu, 1 g lemak tak tepu, 15 g lemak tak jenuh tunggal), 127 mg kolesterol, 1084 mg natrium, 13 g karbohidrat, 3 g serat, 6 g gula, 34 g protein.