Gulung karamel-pecan | rumah & taman yang lebih baik

Isi kandungan:

Bahan-bahan

1 ¼ cawan gula tepung ditapis
½ cawan krim sebat
¾ keping pecan cawan
2 16 auns roti roti manis beku atau adunan roti putih, dicairkan
3 sudu mentega, cair
½ cawan gula perang yang dibungkus
1 sudu besar kayu manis
¾ cawan kismis (pilihan)

Arah

Langkah 1
Untuk topping, kacau bersama gula tepung dan krim sebat dalam mangkuk kecil. Tuangkan ke dalam panci pizza dalam 12 inci yang lebih tinggi atau kuali baking 13x9x2 inci. Taburkan pecan secara merata ke atas campuran; mengetepikan.
Langkah 2
Gulung setiap roti yang dicairkan ke dalam segi empat tepat 12x8 inci pada permukaan yang terapung ringan. Berus dengan mentega cair. Kacau bersama gula perang dan kayu manis dalam mangkuk kecil; taburkan kedua-dua segi empat tepat. Di atas masing-masing dengan kismis, jika dikehendaki. Gulunglah segi empat tepat, gaya jeli-roll, bermula dari sisi yang panjang. Cubit untuk mengelak. Potong setiap log melintang ke dalam 6 keping. Letakkan kepingan, potong ke bawah, di atas pecan campuran dalam kuali. Tutup dengan tuala. Biarkan doh naik di tempat yang hangat sehingga hampir dua kali ganda (kira-kira 30 minit).
Langkah 3
Bakar dalam ketuhar 375 darjah F, ditemui, sehingga keemasan, membolehkan 25 hingga 30 minit untuk gulung yang tidak digali dan 30 hingga 35 minit untuk gulung sejuk. Sekiranya perlu, gulungkan gulungan dengan foil selama 10 minit terakhir untuk mengelakkan terlalu banyak. Percuma dalam kuali pada rak dawai selama 5 minit. Keluarkan tepi; terbalik ke pinggan hidangan. Hidangkan panas. Membuat 12 gulung.

Petua

Tutup dengan kertas berminyak, kemudian bungkus plastik. Dinginkan 2 hingga 24 jam. Sebelum membakar, biarkan gulungan berbentuk berdiri, tertutup, selama 20 minit pada suhu bilik. Keluarkan tuala atau pembalut. Tusukan gelembung permukaan mana-mana dengan tusuk gigi lancar.