Kardamom kulfi dengan nanas panggang | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 4 cawan susu penuh
• 1 keping roti putih, kerak dikeluarkan, potong 1/2 inci kepingan
• 1 cili tepung jagung
• ¼ cawan gula
• ½ sudu teh buah pelaga yang baru
• 1 medium nanas segar

Arah

• Langkah 1

  Dalam pemproses makanan atau pengisar menggabungkan 1/2 cawan susu, kepingan roti, dan jagung. Tutup dan proseskan sehingga licin. Mengetepikan.

• Langkah 2

  Dalam periuk tak masak besar bawa baki 3-1 / 2 susu cangkir hanya untuk mendidih pada api yang sederhana tinggi; mengurangkan haba. Rebus, ditemui, kira-kira 12 minit atau sehingga susu dikurangkan menjadi 2-1 / 2 cawan, kacau kerap.

• Langkah 3

  Campurkan campuran roti ke dalam susu yang dikurangkan. Kembali ke mendidih; mengurangkan haba. Rebus, ditemui, selama 4 minit. Kacau gula; rendam, ditemui, selama 2 minit. Kacau dalam buah pelaga. Sejuk sedikit.

• Langkah 4

  Masukkan campuran susu sejuk ke dalam kuih bakar 2-kuar persegi. Tutup dengan bungkus plastik yang menyentuh permukaan; membekukan selama 1 jam. Campurkan campuran. Tutup dan bekukan lebih kurang 4 jam atau sampai teguh. Biarkan kulfi berdiri pada suhu bilik selama 15 minit sebelum berkhidmat.

• Langkah 5

  Sementara itu, nanas dan inti nanas; potong buah menjadi 3/4-inci tebal baji. Thread nanas baji ke kayu * atau lidi logam.

• Langkah 6

  Untuk panggang arang, panggang nanas panggang di atas rak panggang yang tidak diketahui secara langsung di atas arang sederhana selama 8 hingga 10 minit atau sehingga nanas hangat dan menunjukkan tanda gril, berpaling sekali di tengah-tengah melalui memanggang. (Untuk grill gas, panaskan grill Mengurangkan haba ke medium Tempatkan lidi nanas pada rak gril di atas panas Tutup dan panggang seperti yang diarahkan.) Hidangkan nanas panggang yang dihiasi dengan koko kulfiam.

* Petua:

Jika menggunakan lidi kayu, rendam dalam air yang cukup untuk ditutup selama sekurang-kurangnya 30 minit sebelum menggunakan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 183 kalori, (3 g lemak tepu, 0 g lemak tak tepu tak tepu, 1 g lemak tak jenuh tunggal), 16 mg kolesterol, 94 mg natrium, 29 g karbohidrat, 1 g serat, 23 g gula, 6 g protein.