Kardamom sidecar | rumah & taman yang lebih baik

Isi kandungan:

Bahan-bahan

1 sudu gula
½ kapulaga
1 auns (2 sudu besar) cognac atau Armagnac
1 auns (2 sudu besar) Resipi Kardamom-Clementine Syrup atau (1/2 oz setiap Cardamom-Clementine Syrup and Cointreau®)
¾ auns (1 1/2 sudu besar) jus lemon
Kiub ais

Arah

Langkah 1
Dalam hidangan cetek, gabungkan gula dan kapul buah. Rim basah kaca koktail sejuk dengan air; celup dalam campuran gula ke kot. Dalam shaker koktail menggabungkan cognac atau Armagnac, Cardamom-Clementine Syrup, dan jus lemon. Isi dengan ais. Tutup dan goncang sejuk. Terikan ke dalam kaca yang disediakan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 159 kalori, (0 g lemak tepu, 0 g lemak tak tepu tak tepu, 0 g lemak tak jenuh tunggal), 0 mg kolesterol, 1 mg natrium, 23 g karbohidrat, 1 g serat, 22 g gula, 0 g protein.

Kardamom-Clementine Syrup

Bahan-bahan

2 klementin atau 1 oren
½ cawan gula
½ cawan air
2 sudu buah karam hijau

Arah

Langkah 1
Menggunakan pengupas sayuran, potong kupas dari clementines atau oren, mengelakkan pith putih. (Rizab buah untuk kegunaan lain.)
Langkah 2
Dalam periuk kecil, gabungkan kulit buah, gula, air, dan buah pisang hijau. Bawa ke mendidih; mengurangkan haba. Campurkan campuran sehingga gula larut, kacau sentiasa. Sejukkan sirap; pindah ke mangkuk.
Langkah 3
Tutup dan berehat selama 2 hari. Keluarkan buah pelaga dan kulit. (Kupas boleh digunakan untuk hiasan.)