Carne asada | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• ½ cawan menyentap cilantro segar
• ¼ cuka cuka anggur merah
• ¼ cawan air limau
• ¼ cawan minyak sayuran
• 1 sudu garam halal
• 1 sudu besar lada hitam tanah baru
• 1 sudu teh gula
• 1 ½ pound steak daging lembu, dipotong lemak dan dipotong menjadi bahagian panjang 6-inci

Arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk sederhana, menggabungkan cilantro, cuka, jus kapur, minyak, garam, lada dan gula; pukul sehingga garam dan gula dibubarkan. Masukkan kepingan steak flank, beralih kepada kot dengan baik. Tutup dan biarkan di dalam peti sejuk selama 4 hingga 24 jam, sekali gus membaling daging.

• Langkah 2

  Keluarkan stik dari perapan, buangkan perapan. Untuk panggang arang, stik panggangan pada rak panggangan yang tidak diketahui secara langsung di atas arang sederhana selama 17 hingga 21 minit untuk dermawan sederhana (160 ° F), bertukar sekali separuh melalui pemanasan. (Untuk gril gas, panggang pemanasan panas. Kurangkan haba ke medium. Tempatkan stik pada rak gril di atas panas. Tutup dan panggang seperti di atas.)

• Langkah 3

  Pindahan stik ke papan pemotong dan tutup dengan kerajang; biarkan selama 10 minit. Potong stik terhadap gandum menjadi jalur nipis; potong dengan gandum ke dalam kepingan 2 inci. Pindahkan kepingan steak ke dalam mangkuk dan buang dengan jus yang ditinggalkan di papan pemotong.

Fakta pemakanan

Per Serving: 268 kalori, (4 g lemak tepu, 3 g lemak tak jenuh tepu, 9 g lemak tak jenuh tunggal), 40 mg kolesterol, 1030 mg natrium, karbohidrat 3 g, 0 g serat, 1 g gula, 24 g protein.