Cheddar-polenta puff | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 4 putih telur
• 1 ½ cawan susu tanpa lemak
• 2 sudu besar lada merah manis dicincang
• 1 sudu kecil bawang putih yang dihiris nipis
• Garam ¼ sudu teh
• ⅛ ½ sudu teh tanah lada merah
• ⅓ cawan tepung jagung
• 1 kuning telur, sedikit dipukul
• ¼ cawan parut keju Parmesan
• ¼ gelas cincang keju cheddar tambahan tajam (1 auns) *
• Salutan semburan nonstick

Arah

• Langkah 1

  Benarkan putih telur untuk berdiri pada suhu bilik selama 30 minit. Sementara itu, dalam periuk berat yang besar menggabungkan susu, lada manis, bawang hijau, garam, dan lada merah. Masak dan kacau di atas api sederhana sehingga campuran hanya mula gelembung. Perlahan-lahan tambah tepung jagung, terus kacau. Masak dan kacau selama api sederhana kira-kira 5 minit atau sehingga campuran mula menebal. Keluarkan dari haba. Kacau separuh campuran jagung ke dalam kuning telur. Masukkan campuran ke dalam periuk. Kacau keju Parmesan dan keju cheddar sehingga cair.

• Langkah 2

  Semburan ringan dengan hidangan 1-1 / 2-quart soufflé dengan salutan nonstick; mengetepikan. Dalam mangkuk pencampuran yang besar, pukul telur putih dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana hingga tinggi hingga puncak puncak kaku (kiat berdiri lurus). Perlahan-lahan lipat kira-kira separuh daripada putih telur yang dipukul ke dalam campuran keju. Secara beransur-ansur tuangkan campuran keju di atas putih telur yang dipukul, lipat untuk digabungkan. Tuangkan hidangan souffle yang disediakan.

• Langkah 3

  Bakar dalam ketuhar 375 darjah F kira-kira 25 minit atau sehingga pisau dimasukkan ke dalam pusat keluar bersih dan teratas coklat keemasan. Berikan segera. Membuat 4 hidangan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 168 kalori, (4 g lemak tepu, kolesterol 69 mg, 397 mg natrium, 14 g karbohidrat, 1 g serat, 13 g protein.