Stik keju teratas | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• ½ gelas merosot keju Gorgonzola atau keju biru lain (2 auns)
• 4 keping daging babi, masak masak dan hancur
• ¼ cawan kacang pinus atau badam slivered, panggang
• 4 sudu makan snek segar
• 2 ulas bawang putih, cincang
• ¼ sudu teh tanah lada hitam
• 4 steak daging lembu tanpa tulang boneless, potong 3/4 inci tebal (kira-kira 2 paun total)
• Garam ¼ sudu teh
• Semburan masak nonstick

Arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk kecil kacau bersama keju, daging, kacang, thyme, bawang putih, dan lada; mengetepikan.

• Langkah 2

  Potong lemak dari stik. Taburkan stik dengan garam. Rapi melapisi kuali panggang atau kuali 12 inci dengan semburan masak. Pan panas di atas api yang sederhana tinggi; mengurangkan haba kepada sederhana. Tambah stik, separuh pada satu masa jika perlu; masak selama 3 hingga 4 minit setiap sisi atau sampai steak mencapai derma yang diinginkan.

• Langkah 3

  Untuk berkhidmat, sudu campuran keju lebih stik (di bawah). Tutup dengan kerajang dan biarkan selama 5 minit untuk melembutkan keju. Membuat 4 hidangan.

Arah pemotongan:

Pakai ayam panas. Letakkan stik pada rak yang tidak panas dari kuali ayam. Buangkan 3 hingga 4 inci dari haba sehingga stok mencapai derma yang dikehendaki, berpaling sekali. Benarkan 10 hingga 12 minit untuk medium-rare dan 12 hingga 15 minit untuk medium. Teratas dengan campuran keju seperti di atas. Membuat 4 hidangan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 440 kalori, (8 g lemak tepu, kolesterol 129 mg, natrium 672 mg, karbohidrat 2 g, serat 1 g, protein 56 g.