Cheesy chicken-vegetable pizza | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

2 ¾ - 3.25 cawan tepung serba guna
1 pakej yis kering aktif
Garam ¼ sudu teh
2 sudu teh kering basil
2 sudu teh kering oregano
2 sudu makan perasa Itali yang kering, dihancurkan
1 bawang putih cengkih, cincang
1 cawan air suam (120 darjah F hingga 130 darjah F)
2 sudu minyak masak
1 paun payudara ayam tanpa tulang tanpa tulang
2 sudu teh perasa lemon-lada
2 sudu minyak zaitun atau minyak masak
Saus Pizza Herbed (lihat www.bhg.com) atau satu 15-ounce boleh atau satu sos pizza 15-1 / 2-ons
2 lada hijau kecil, dipotong menjadi jalur bersaiz gigitan
1 bawang merah sederhana, dihiris dan dipisahkan ke dalam cincin
1 cawan diiris cendawan segar
1 2.25 auns boleh diiriskan zaitun yang diolah, dibalut
¼ cawan parut keju Parmesan atau Romano
2 sudu makan selasih segar atau 2 sudu teh kering basil, dihancurkan
1 cawan keju Muenster yang dicincang (4 auns)
1 cawan dicincang keju Jack Monterey (4 auns)

Arah

Langkah 1
Dalam mangkuk besar menggabungkan 1-1 / 4 cawan tepung, ragi, garam, kemangi kering, oregano kering, perasa Itali dan bawang putih. Tambah air suam dan 2 sudu minyak. Pukul dengan pengadun elektrik pada kelajuan rendah selama 30 saat, basuh seketika. Pukul pada kelajuan tinggi selama 3 minit. Dengan menggunakan sudu, aduk tepung sebanyak yang anda boleh. Keluarkan doh ke permukaan yang terapung ringan. Masam dalam tepung yang cukup untuk membuat adunan yang sederhana dan licin (6 hingga 8 minit). Bahagikan adunan pada separuh. Tutup dan biarkan berehat 10 minit.
Langkah 2
Letakkan dua panci pizza 11 hingga 13 inci atau lembaran baking. Pada permukaan yang terapung ringan, gulung setiap setengah doh ke dalam bulatan 1 inci lebih besar dari panci pizza. Lemparkan doh ke kuali. Membina tepi sedikit; tepi seruling, jika dikehendaki. Prick murah hati dengan garpu. Jangan biarkan kenaikan. Bakar dalam ketuhar 425 darjah F selama 10 hingga 12 minit atau sehingga cetek ringan.
Langkah 3
Sementara itu, bilas ayam; pat kering. Taburkan kedua belah bahagian dada ayam dengan bumbu lemon-lada, menekan perasa ke permukaan ayam. Dalam ayam masak masak dalam minyak panas pada api sederhana selama 8 hingga 10 minit atau sehingga termometer baca segera dimasukkan berhampiran pusat register 170 °, bertukar menjadi coklat sama rata. Keluarkan dari kuali. Potong ayam ke dalam kepingan gigit-saiz.
Langkah 4
Sediakan sos pizza di atas kerak panas. Teratas dengan kepingan ayam, jalur lada hijau, cincin bawang, cendawan, dan buah zaitun. Taburkan dengan keju Parmesan atau Romano dan kemangi segar. Taburkan dengan keju Muenster dan keju Jack Monterey. Bakar lebih kurang 12 minit atau sehingga keju cair dan sos adalah berbuih. Membuat 6 hidangan.