Bakar kentang goreng dengan telur | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 medium bawang, cincang halus
• 2 sudu mentega
• 4 sudu tepung serba guna
• 1 ½ cawan susu
• 8 auns keju cheddar yang tajam, dicincang (2 cawan)
• 3 paun kentang russet, dikupas dan dihiris nipis *
• 1 ½ cawan brokoli segar dicincang
• 1 sudu besar minyak sayuran
• 8 telur
• 2 sudu susu
• 6 keping daging babi, masak-masak, dikeringkan, dan hancur
• 1 tomato besar, dicincang

Arah

• Langkah 1

  Panaskan oven ke 325 ° F. Dalam periuk masak periuk sederhana dalam mentega dengan api sederhana selama 4 minit atau sehingga lembut, kacau sekali-sekala. Kacau dalam tepung, 1/2 sudu teh. garam, dan 1/2 sudu teh. lada hitam tanah. Kacau susu; masak dan kacau sehingga sedikit menebal dan berbuih. Kacau dalam keju sehingga cair.

• Langkah 2

  Dalam hidangan penaik 3-liter, lapisan kentang, kemudian sos keju. Bakar, ditutup, kira-kira 55 minit, sehingga kentang lembut.

• Langkah 3

  Dalam kuali yang besar, masak brokoli dalam minyak panas di atas api sederhana selama 5 minit, sehingga hampir lembut, sering kacau. Dalam mangkuk besar, pukul bersama telur, air, 1/2 sudu teh. garam, dan 1/4 sudu teh. lada hitam tanah. Tuangkan brokoli dalam kuali. Masak di atas api sederhana, tanpa kacau, sehingga campuran bermula pada bahagian bawah dan di sekeliling tepi. Menggunakan spatula, angkat dan lipat telur separuh yang dimasak supaya bahagian yang tidak masak mengalir di bawahnya. Masak 2 minit lagi atau sehingga telur dimasak dan masih lembap. Sudu kentang. Teratas dengan bacon dan tomato cincang. Berikan segera.

Petua

Cepat kisar kentang dengan pemproses makanan atau slicer mandolin.

Fakta pemakanan

Per Serving: 421 kalori, (11 g lemak tepu, 3 g lemak tak jenuh tepu, 7 g lemak tanpa tepu), 259 mg kolesterol, 708 mg natrium, 36 g karbohidrat, 3 g serat, 7 g gula, 21 g protein.