Casserole leek ayam | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 8 - 10 leeks (kira-kira 2 paun)
• 1 sudu minyak zaitun
• 12 auns dada ayam boneless tanpa kulit, dipotong menjadi jalur nipis
• ½ cawan wain putih kering
• 1 cawan krim sebat
• ¼ - 0.5 garam sudu teh
• gumpalan tanah pala
• 1 anak ayam, dipotong, separuh separuh, dan dibilas (pilihan)
• ¼ cawan parut keju Parmesan (1 auns)
• ¼ cawan roti tepung lembut

Arah

• Langkah 1

  Potong dan buang hujung akar dari 8 hingga 10 leeks; keluarkan beberapa inci dari bahagian atas dan mana-mana daun luar yang sukar. Keluarkan daun separuh. Bersihkan leeks yang dibasuh dengan teliti di bawah air yang mengalir sejuk untuk menghilangkan pasir. Bias-irisan menjadi irisan tebal 1/4 inci. (Anda sepatutnya mempunyai 3 cawan yang dihiris.)

• Langkah 2

  Dalam periuk besar, minyak haba ke atas api sederhana. Tambah daun bawang. Masak dan kacau selama 2 hingga 3 minit atau hanya sehingga lembut. Keluarkan ramuan dari kuali; mengetepikan.

• Langkah 3

  Dalam kuali yang sama, masak dan aduk jalur ayam selama 3 hingga 5 minit atau sehingga tidak lagi merah jambu. Keluarkan lekapan dari haba. Tambah arak. Kembalikan kuali untuk memanaskan. Bawa campuran hanya mendidih; mengurangkan haba. Masak, ditemui selama 4 hingga 5 minit atau sehingga kebanyakan cecair telah menguap, kacau sekali-sekala. Tambah krim sebat, garam, dan pala. Kembali ke mendidih. Masak dan aduk lebih kurang 3 minit atau sedikit menebal. Tambah daun bawang ke campuran ayam. Tuangkan ke dalam 1 liter tepung ringan atau casserole. Tutup dan simpan selama sekurang-kurangnya 4 jam atau sehingga 24 jam.

• Langkah 4

  Panaskan oven ke 400F. Buka kaserol. Jika dikehendaki, tambah bahagian leek bayi. Taburkan keju dan roti serbuk. Bakar, ditemui selama 20 hingga 25 minit atau sehingga topping campuran emas dan campuran dipanaskan. Membuat 6 hidangan.

Untuk mencungkil potluck:

Tutup kaserol dengan ketat dengan kerajang. Letakkan di dalam sebuah syarikat penerbangan terlindung.

Fakta pemakanan

Per Serving: 346 kalori, (10 g tepu lemak, 90 mg kolesterol, 245 mg natrium, 24 g karbohidrat, 3 g fiber, 18 g protein.