Sup ayam dengan ladu chive | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 3 bahagian payudara ayam tanpa boneless (kira-kira 1 paun total)
• Garam
• Lada hitam tanah
• 2 sudu minyak zaitun
• 1 cawan lobak merah cincang (2 medium)
• 1 cawan saderi cincang (2 batang)
• ⅓ cup chopped leeks (1 medium)
• 6 cawan saham ayam
• 4 tangkai segar thyme
• 1 daun bay
• 1 ½ cawan tepung serba guna
• 1 sudu makan cili segar
• 2 sudu teh serbuk penaik
• Garam 1 sudu teh
• 3 sudu mentega sejuk
• ¾ susu cawan
• ¼ cawan memotong daun pasir Itali segar (rata-rata)

Arah

• Langkah 1

  Taburkan ayam dengan garam dan lada. Dalam ayam masak ketuhar besar Belanda dalam minyak panas di atas api sederhana sehingga coklat di kedua-dua belah pihak. Kurangkan haba ke medium. Masak, tertutup, selama 7 hingga 9 minit lebih atau sehingga ayam tidak lagi merah jambu (170¿F). Keluarkan ayam; sejuk.

• Langkah 2

  Masukkan wortel, saderi, dan bawang putih ke ketuhar Belanda. Masak, tutup selama 5 hingga 7 minit atau sehingga sayur-sayuran lembut.

• Langkah 3

  Potong ayam ke dalam kepingan 1/2 inci. Pulihkan ayam ke ketuhar Belanda. Tambah stok, thyme, dan daun bay. Bawa ke mendidih; mengurangkan haba. Rebus, ditemui selama 15 minit.

• Langkah 4

  Sementara itu, untuk ladu, dalam mangkuk sederhana kacau bersama tepung, chives, serbuk penaik, dan garam. Menggunakan pengadun pastri, potong mentega sehingga campuran menyerupai serbuk kasar. Kacau susu sehingga dikombinasikan.

• Langkah 5

  Keluarkan thyme dan bay daun dari sup. Kacau dalam pasli; musim untuk rasa dengan garam dan lada tambahan. Bawa ke mendidih. Letakkan adunan doh adonan ke sup menggelegak panas. Masak, ditemui, selama 10 minit. Kurangkan haba kepada sederhana rendah. Masak, ditutupi, kira-kira 10 minit lebih atau sehingga tudung dimasukkan ke dalam pusat-pusat ladu keluar bersih.

Petua

Untuk membuat versi vegetarian, masukkan sup sayur-sayuran untuk stok ayam dan buang ayam.

Fakta pemakanan

Per Serving: 334 kalori, (5 g tepu tepu, 1 g lemak tak jenuh tepu, 5 g lemak tak jenuh tunggal), 62 mg kolesterol, 1260 mg natrium, 30 g karbohidrat, 2 g serat, 4 g gula, 24 g protein.