Chile coklat torte dengan krim kayu manis disebat | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• Semburan masak nonstick
• Tepung serbaguna
• 1 cawan seluruh badam blanched
• 2 sudu besar gula pasir
• 2 sudu tepung serba guna
• 1 paun coklat Mexico, seperti Ibarra, atau 1 lb. coklat semisweet, cincang kasar
• 3 auns coklat semisweet, cincang kasar
• 1 cawan mentega
• 6 kuning telur
• ¼ cawan kopi yang dibancuh kuat, disejukkan
• 1 sudu vanila
• ¼ ekstrak ekstrak almond teh
• ⅛ garam sudu teh
• ½ serbuk cili chototle atau 1/4 sudu teh. lada cayenne (pilihan)
• ½ cangkir teh kayu manis (penggunaan dibahagikan)
• 6 telur putih
• ¼ gelas gula pasir
• 1 cawan krim sebat
• ¼ gelas gula tepung
• Buaya, tidak dicemarkan atau badam manisan
• Cip chiplele chile pepper (opsional)

Arah

• Langkah 1

  Panaskan ketuhar ke 325 darjah F. Lembapkan cincin springform 9-inci dengan semburan masak nonstick; garisan bawah dengan kertas parchment; kot dengan semburan memasak. Taburkan dengan tepung; goncang berlebihan; mengetepikan.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk pemproses makanan menggabungkan 1 cawan almond, gula, dan 2 sudu tepung. Perlindungan; proses sehingga tanah, 1 hingga 2 minit.

• Langkah 3

  Dalam panci berat yang besar, menggabungkan coklat Mexico, coklat semisweet, dan mentega. Masak dengan api yang rendah, kacau sekali-sekala, sehingga coklat dan mentega cair; sejuk 5 minit.

• Langkah 4

  Sementara itu, dalam mangkuk besar menggabungkan kuning telur, kopi, vanila, ekstrak almond, dan garam. Kacau campuran badam, campuran coklat, serbuk cili, dan 1/4 sudu teh kayu manis. Dalam mangkuk besar lain, pukul putih telur dengan pengadun elektrik pada kelajuan tinggi sehingga bentuk puncak lembut. Secara beransur-ansur menambah 1/4 cawan gula pasir, mengalahkan sehingga puncak sengit, 1 hingga 2 minit. Letakkan putih ke dalam campuran coklat. Tuangkan ke kuali.

• Langkah 5

  Bakar 35 hingga 40 minit atau sehingga hanya ditetapkan. Memindahkan kuali ke rak; sejuk 1 jam. Pusat akan tenggelam kerana kek sejuk. Dinginkan sekurang-kurangnya 3 jam.

• Langkah 6

  Untuk memasak kek, gunakan pisau tajam kecil untuk melonggarkan kek dari sisi kuali; keluarkan sisi kuali. Balikkan kek ke atas pinggan dan keluarkan kertas bawah dan kertas kertas. Balikkan kek lagi ke piring.

• Langkah 7

  Dalam mangkuk sejuk menggabungkan krim sebat, gula, dan baki kayu manis. Pukul sehingga bentuk puncak lembut. Terutama dengan krim disebat. Taburkan kacang badam dan chillotle chile pepper pepper. Membuat 12 hingga 16 hidangan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 553 kalori, (19 g lemak tepu, 3 g lemak tak jenuh tepu, 16 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 173 mg, natrium 184 mg, karbohidrat 46 g, serat 3 g, 39 g gula, 8 g protein.