Chipotle-fruit salsa | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 ½ cawan nanas cincang halus
• 1 - 2 paprika cincang dalam sos adobo, ditapis, dibiji, dan dicincang halus
• 2 sudu makan snipped chives
• 1 sudu madu
• 1 sudu teh rebus kulit lemon halus atau kulit kapur
• 2 sudu teh jus lemon atau jus limau
• 4 bahagian payudara ayam tanpa boneless (kira-kira 1 paun total)
• 1 sudu minyak masak
• 1 sudu teh thyme kering, dihancurkan
• Garam ¼ sudu teh
• ¼ ½ sudu teh lada hitam

Arah

• Langkah 1

  Untuk salsa, dalam mangkuk sederhana kacau bersama nanas, lada cipotle, chives, madu, kapur atau lemon, dan jus limau atau lemon. Biarkan berdiri pada suhu bilik selama 30 minit.

• Langkah 2

  Sementara itu, bilas ayam; pat kering. Ayam berus ringan dengan minyak masak. Dalam mangkuk kecil kacau bersama thyme, garam, dan lada hitam; gosok ke kedua belah ayam. Letakkan ayam di atas rak tak pedas yang tidak panas. Buang 4 hingga 5 inci dari haba selama 12 hingga 15 minit atau sehingga ayam lembut dan tidak lagi merah jambu, berpaling sekali. (Atau, ayam panggang pada rak ringan yang digilap dari gril yang ditemui secara langsung di atas arang sederhana selama 12 hingga 15 minit atau sehingga ayam lembut dan tidak lagi merah jambu, giliran sekali.) Hidangkan ayam dengan salsa. Membuat 4 hidangan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 182 kalori, (1 g lemak tepu, kolesterol 59 mg, natrium 227 mg, karbohidrat 13 g, serat 1 g, protein 22 g.