Isi kandungan:
Bahan-bahan
Arah
-
Telur berasingan, membuang 3 kuning atau menyimpan untuk kegunaan lain. Biarkan telur berdiri pada suhu bilik selama 30 minit. Panaskan oven ke 325 darjah F. Larutkan espresso dalam air; mengetepikan.
-
Dalam mangkuk besar kacau bersama tepung, gula, serbuk penaik, dan garam; baik di pusat. Tambah minyak, 5 kuning telur, espresso dibubarkan, dan vanila. Pukul rendah sehingga dibasahkan; pukul 4 hingga 5 minit sederhana atau sehingga satin licin. Kacau dalam coklat parut.
-
Basuh dan pemukul kering. Dalam mangkuk 4-kuartum memukul putih telur dan krim tartar pada medium-tinggi sehingga bentuk puncak sengit (kiat berdiri lurus). Tuang adunan coklat dalam aliran nipis ke permukaan kulit putih; lipatan untuk campuran. Sudu dalam kuali tiub 10-inci yang ungreased.
-
Panggang 60-70 minit atau sehingga mata air atas kembali apabila disentuh dengan ringan berhampiran pusat. Invert pan untuk menyejukkan. Berhati-hati mengikat sisi; keluarkan dari kuali. Hidangkan dengan Espresso Whipped Cream. Membuat 14 hidangan.
Fakta pemakanan
Per Serving: 354 kalori, (7 g lemak tepu, 6 g lemak tak tepu tak tepu, 5 g lemak tak jenuh tunggal), 99 mg kolesterol, 286 mg natrium, 42 g karbohidrat, 1 g serat, 26 g gula, 4 g protein.Espresso Whipped Cream
Bahan-bahan
Arah
-
Dalam mangkuk sejuk menggabungkan krim sebat, gula, serbuk espresso atau kristal kopi segera, dan vanila. Pukul sehingga bentuk puncak lembut.
