Chorizo dan keju quesadillas | rumah & taman yang lebih baik

Isi kandungan:

Bahan-bahan

8 auns chorizo pukal atau sosej Itali yang sederhana
⅓ cincang bawang cincang
2 ulas bawang putih, cincang
1 lada jalapeno segar, dicincang halus
6 6 inci tepung sayuran atau sebiji tepung tortilla
1 sudu minyak masak
1 cawan empuk Jack Monterey dan / atau queso fresco (keju petani Mexico) (4 oz.)
2 sudu makan cilantro segar atau pasli

Langkah 1
Untuk pengisian, dalam mangkuk medium masak chorizo atau sosej, bawang, dan bawang putih sehingga daging coklat dan bawang lembut. Keluarkan lemak. Campurkan campuran chorizo dengan tuala kertas untuk mengeluarkan sebanyak mungkin lemak tambahan. Kacau dalam jalapeno lada; mengetepikan.
Langkah 2
Sikat satu sisi 3 tortilla dengan separuh minyak masak. Letakkan tortilla, turunkan minyak ke atas, pada lembaran penaik besar. Spread the chorizo over tortillas on baking sheet. Campurkan keju dan cilantro atau pasli; taburkan pada pengisian. Teratas dengan baki tortilla. Berus dengan baki minyak.
Langkah 3
Letakkan quesadillas di atas rak panggangan yang tidak dijumpai secara terus melalui haba sederhana. Bakar selama 3 hingga 4 minit atau sehingga pengisian dipanaskan dan tortilla mulai coklat, berpusing sekali di tengah-tengah melalui memanggang. Untuk berkhidmat, potong quesadillas ke dalam baji. Membuat 8 hidangan.