Salmon Citrus dengan brokoli | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 lemon
• 1 sudu gula
• 2 sudu mentega
• 4 4 auns ikan salmon tanpa kulit
• Garam
• Lada hitam tanah
• 1 sudu makan snek segar segar
• 1 sudu minyak zaitun
• Brokoli 1 pon, dipotong
• 4 ulas bawang putih, dikupas dan dihiris
• Lemon irisan dan Dill segar (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Slice separuh daripada lemon ke dalam kepingan nipis; mengetepikan. Jus separuh daripada limau menjadi ukuran 1-cup; tambah air untuk 1/2 cawan yang sama. Kacau gula. Mengetepikan.

• Langkah 2

  Dalam mentega haba berkilat nonstick 12 inci dengan api sederhana sederhana. Taburkan salmon dengan garam dan lada; tambah kepada kuali. Masak selama 2 hingga 3 minit atau sampai ke bawah adalah emas; gilirannya. Masukkan campuran jus lemon. Teratas dengan kepingan dill dan lemon yang dicincang. Kurangkan haba kepada sederhana; Tutup dan masak 5 hingga 6 minit lagi atau sehingga kepingan ikan mudah diuji dengan garpu.

• Langkah 3

  Sementara itu, dalam minyak haba kuali yang lain di atas api sederhana. Broccoli suku berpanjangan menjadi tombak panjang; tambah kepada kuali bersama bawang putih. Masak brokoli dan bawang putih dalam minyak panas pada api sederhana selama 8 hingga 10 minit atau sehingga garing-lembut, sering berubah. Hidangkan salmon dengan brokoli; tuangkan jus pan ke atas salmon. Jika dikehendaki, berkhidmat dengan irisan tambahan lemon dan Dill segar.

Fakta pemakanan

Per Serving: 363 kalori, (8 g tepu lemak, 5 g lemak tak tepu tak tepu, 8 g lemak tak jenuh tunggal), 78 mg kolesterol, 277 mg natrium, 12 g karbohidrat, 3 g serat, 5 g gula, 26 g protein.