Citrus sole | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 4 3 auns segar atau beku oris putih atau fillet, kira-kira 1/2 inci tebal
• 1 resipi Citrus Sauce (lihat resipi di bawah)
• 2 oren
• 2 sudu teh marjerin atau mentega, cair
• Garam ¼ sudu teh
• ¼ kepingan paprika
• Lada hitam dash

Arah

• Langkah 1

  Ikan cair, jika dibekukan. Sediakan Citrus Sauce. Tutup dan dinginkan sehingga bersedia untuk berkhidmat. Keluarkan membran kulit dan putih dari jeruk; potong setiap oren menjadi 4 keping. Mengetepikan.

• Langkah 2

  Bilas ikan; Pat kering dengan tuala kertas. Letakkan ikan di atas rak yang tidak panas dari leper ayam, tucking di bawah mana-mana tepi nipis. Dalam mangkuk kecil menggabungkan margarin, garam, paprika dan lada hitam yang dicairkan; berus ke atas ikan. Susun irisan oren sekitar ikan pada rak broiler. Buangkan sekitar 4 inci dari haba selama 4 hingga 6 minit atau sehingga serpihan ikan dengan mudah apabila diuji dengan irisan garpu dan oren dipanaskan.

• Langkah 3

  Untuk berkhidmat, gerimis Citrus Sauce ke atas ikan dan kepingan oren. Membuat 4 hidangan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 175 kalori, 2 g lemak tepu, 1 g lemak tak tepu, 1 g lemak tak jenuh tunggal, 51 mg kolesterol, 257 mg natrium, 12 g karbohidrat, 1 g serat, 11 g gula, 18 g protein.

---

Citrus Sauce

Bahan-bahan

• ½ cawan krim masam susu tenusu
• 2 sudu besar marmalade oren
• ¼ sudu teh thyme kering atau herba de Provence

Arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk kecil menggabungkan krim masam, marmalade oren, dan thyme kering atau herba de Provence, dihancurkan.