Bahasa Perancis klasik dips | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 bawang besar yang besar (seperti Vidalia, Maui, atau Walla Walla), dipotong menjadi kepingan tebal 1/2 inci dan dipisahkan menjadi cincin
• 1 2 pasir daging babi segar atau daging babi dibawah bulat
• 2 ulas bawang putih, cincang
• 1 sudu teh thyme kering, marjoram, atau oregano, dihancurkan
• ½ lada teh lada hitam
• 1 14.5 auns boleh mengurangkan kuah-natrium daging lembu
• 2 sudu makan Worcestershire
• 1 16 auns seberat roti gaya bulat baguette, potong melintang ke dalam 6 keping dan berpecah separuh mendatar

Arah

• Langkah 1

  Letakkan cincin bawang dalam periuk perlahan 3-1 / 2 hingga 5 liter. Potong lemak dari brisket. Sekiranya perlu, potong sandung brisket untuk dimuatkan dalam periuk. Letakkan bangkai bawang di atas bawang. Taburkan dengan bawang putih, thyme, dan lada. Tuang daging lembu dan sos Worcestershire ke atas semua dalam periuk.

• Langkah 2

  Tutup dan masak pada tetapan panas rendah selama 9 hingga 10 jam untuk air tawar atau 8 hingga 9 jam untuk pusingan bawah atau pada penetapan haba yang tinggi untuk 4-1 / 2 hingga 5 jam untuk brisket atau 4 hingga 4-1 / 2 jam untuk pusingan bawah.

• Langkah 3

  Keluarkan daging dari periuk, menyimpan cecair memasak dalam periuk. Bubuk daging tipis di sebalik bijirin, buang lemak yang kelihatan seperti kepingan anda. Menggunakan sudu kecil, tanggalkan bawang dari periuk. Letakkan 3 hingga 4 auns dihiris di atas setiap bahagian bawah roti. Teratas setiap satu dengan kira-kira 1/3 cawan bawang. Tambah bahagian atas roti. Skim lemak dari cecair memasak dalam periuk; lulus cecair untuk mencelupkan sandwic (kira-kira 1/2 cawan setiap hidangan).

Fakta pemakanan

Per Serving: 339 kalori, (2 g lemak tepu, 0 g lemak tak tepu tak tepu, 2 g lemak tak jenuh tunggal), 45 mg kolesterol, 453 mg natrium, 39 g karbohidrat, 9 g serat, 6 g gula, 33 g protein.