Roti ketumbar roti jagung | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 2 cawan epal atau cip kayu ceri
• ¼ ½ sudu teh lada hitam
• ⅛ biji selai sudu
• ⅛ garam bawang sudu
• ulas tanah
• lada tanah lada merah (pilihan)
• 4 auns sosej pork sosej atau sosej kalkun pukal
• ¼ cawan bawang cincang
• Campurkan ½ roti jagung roti
• ¼ cawan dadu kranberi
• ½ 4 auns boleh diced lada cabai hijau, disalirkan
• 2 sudu makan pasli segar
• 1 - 2 jus epal atau air
• 4 lobak daging babi, potong 1-1 / 2 inci tebal

Arah

• Langkah 1

  Sekurang-kurangnya 1 jam sebelum memasak memasak, rendam cip kayu dalam air yang cukup untuk ditutupi. Tuangkan sebelum digunakan.

• Langkah 2

  Untuk menggosok, dalam mangkuk kecil menggabungkan lada hitam, biji saderi, garam bawang, cengkih, dan jika dikehendaki, tanah lada merah. Mengetepikan.

• Langkah 3

  Untuk pemadat, dalam periuk kecil masak sosis dan bawang sehingga sosej coklat dan bawang lembut. Tiriskan dengan baik. Kacau dalam campuran pemadat, cranberry, lada cili hijau, dan pasli. Tahan dengan jus epal yang cukup untuk melembapkan.

• Langkah 4

  Potong lemak dari daging. Buat saku dalam setiap pot dengan memotong secara mendatar dari bahagian lemak hampir ke tulang. Sudu sendok ke dalam poket. Sekiranya perlu, bukaan selamat dengan tusukan kayu. Gosokkan dengan rata ke atas daging; gosok dengan jari anda.

• Langkah 5

  Dalam grill arang, laraskan arang sederhana panas di sekitar periuk titisan. Uji haba sederhana di atas kuali. Taburkan cip kayu yang bersaliran di atas arang. Letakkan cawan pada rak gril ke atas periuk titisan. Tutup dan asap selama 35 hingga 40 minit atau sehingga jus berjalan dengan jelas. Keluarkan sebarang tisu gigi sebelum berkhidmat. Membuat 4 hidangan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 425 kalori, (4 g lemak tepu, 146 mg kolesterol, 470 mg natrium, 17 g karbohidrat, 1 g serat, 55 g protein.